8月2日，鸡蛋期货主力合约上涨，盘中最高涨超2%，截至下午收盘略有回落，收涨1.67%，已连续上涨两日，难道“火箭蛋”来了？
对此，广发期货认为，目前多数产区大码鸡蛋供应量不多，且产蛋率仍有降低可能，供应端或继续支撑市场价格，仅小码货源仍有增多趋势。
需求方面，目前终端市场多按需采购，部分食品企业对鸡蛋需求量增加，升学宴或拉动少部分餐饮需求，预计本周鸡蛋需求量仍有增加可能。现阶段蛋价涨至高位，或有部分市场抵触高价，蛋价存小幅下跌风险。但后期鸡蛋供应量仍有限，且需求量仍有增多可能，因此预计本周全国蛋价或先小幅下跌后上涨。
光大期货认为，周二，鸡蛋现货价格总体稳定，部分地区蛋价反弹。卓创数据显示，昨日全国鸡蛋价格4.7元/斤，环比涨0.01元/斤，其中，宁津粉壳蛋4.6元/斤，黑山市场褐壳蛋4.5元/斤，环比持平；销区中，浦西褐壳蛋4.91元/斤，环比持平，广州市场褐壳蛋5.1元/斤，环比涨0.07元/斤。终端需求平稳，但随着蛋价进入高价区，贸易备货谨慎，鸡蛋现货价格震荡。短期供给稳定，旺季蛋价走强预期不变。但从目前市场表现来看，旺季行情仍需要需求端配合。建议逢低多单滚动操作为主，后市关注终端需求变化对蛋价的影响，供给端关注在产蛋鸡存栏实际变化。