本文目录一览：
1、山东酥菜的做法 2、酥菜怎么炸不会软! 3、酥菜的做法 4、煲仔饭的做法厂家哪家好？ 5、酥菜的家常做法大全 6、如何制作酥菜山东酥菜的做法
山东酥菜的做法 海带适量 五花肉适量 排骨适量 猪蹄一只 藕两个 豆腐一块 豆腐皮两张 冻豆腐一块 香菜一大把 大白菜一颗 葱两颗 姜一大块 步骤1 准备食材，海带是大芸提前一天用干海带泡好的。
酥菜的家常做法：用料：排骨400g、干海带125g、藕两节约500g、白菜400g、姜5片、醋80毫升、生抽60毫升、老抽10毫升、料酒60毫升、盐5g、糖适量。
个 面粉 50g 水 适量 辅料 花生油 适量 盐 5g 料酒 10ml 鸡精 2g 步骤 里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。鸡蛋磕到碗里。加入面粉、添加适量水搅拌均匀。放入少许油。搅拌成面糊，饧30分钟。
油炸酥菜的做法 步骤1 把土豆去皮切成想要的形状，薄一些容易炸熟，放清水里过一下去淀粉备用。步骤2 我妈比较喜欢切片，我喜欢切土豆条。步骤3 土豆沥干水放大碗里，加盐，五香粉拌匀，盐少放不然会很咸。
酥菜怎么炸不会软!
1、先调好面糊，一般是用油炸粉加鸡蛋，也可以不加。鱼或其他原料先加调料调好味，如盐、味精、糖、香料等。锅里放入有，加热到开始冒青烟为止。把原料浸入面糊中，浸了一层面糊后放入锅内炸，表皮金黄色时起锅，沥干油。
2、烹饪技巧：黄酥菜通常烹饪时间不会太久，以避免梗部过于软化。在处理好黄酥菜后，用锅先将黄酥菜梗和其他配料炒香，再加入黄酥菜叶子稍微焯一下，调入适量的盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
3、锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。盛入盘中。趁热享用吧，香酥可口哦。
4、首先将带皮五花肉，切寸方，猪蹄，劈开，入凉水锅内，加热到煮出血水，备用。然后泡好的海带切二指宽大段，藕切成三分厚的片，鱼切寸段上开油锅，炸金黄色时捞出，备用。
酥菜的做法
山东酥菜的做法 海带适量 五花肉适量 排骨适量 猪蹄一只 藕两个 豆腐一块 豆腐皮两张 冻豆腐一块 香菜一大把 大白菜一颗 葱两颗 姜一大块 步骤1 准备食材，海带是大芸提前一天用干海带泡好的。
白菜，香菜，把剩余的盐糖都放上，再放酱油，醋，水1000克。
酥菜的家常做法：用料：排骨400g、干海带125g、藕两节约500g、白菜400g、姜5片、醋80毫升、生抽60毫升、老抽10毫升、料酒60毫升、盐5g、糖适量。
煲仔饭的做法厂家哪家好？
1、据我所知，广东的煲仔饭出自台（山），开（平），恩（平），新（会）等四邑侨乡，犹以台山，开平的煲仔饭为最正宗，也是最好吃的。
2、汉川那家煲仔饭好吃汉川有一家名家煲仔饭，风味独特、好吃可口。煲仔饭是一道江汉区的传统小吃，平时用料简单，但是要做好却很考验手艺。名家煲仔饭有多种口味，每一道菜品都有着自己的独特配方，价格也很实惠。
3、煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。虽然是广东的特色名菜，但也受到全国各地的人民喜爱，尤其是年轻人非常吃。
4、基本是50-70一份，蟹煲贵一些。其次，排好队！不要拍照！老板有自己的原则和规矩，不乖会挨骂哦。彩记煲仔饭彩记也算是个老字号了，装修古色古香的~有超大停车场，停车也很方便，而出品。
酥菜的家常做法大全
1、普通面粉适量 土豆适量 盐适量 五香粉或胡椒粉少许 鸡精可放可不放少许 鸡蛋适量 油炸酥菜的做法 步骤1 把土豆去皮切成想要的形状，薄一些容易炸熟，放清水里过一下去淀粉备用。
2、山东酥菜的做法 海带适量 五花肉适量 排骨适量 猪蹄一只 藕两个 豆腐一块 豆腐皮两张 冻豆腐一块 香菜一大把 大白菜一颗 葱两颗 姜一大块 步骤1 准备食材，海带是大芸提前一天用干海带泡好的。
3、白菜，香菜，把剩余的盐糖都放上，再放酱油，醋，水1000克。
4、步骤一 锅底放猪大骨 ，放上料包 (花椒50i克)，再放葱姜。步骤二 再放藕 ，放葱姜 ，盐糖 。步骤三 再放海带 ，葱美 ，盐糖。步骤四 再放鸡 ，放葱姜， 盐糖。步骤五 再放五花肉 ，葱姜 ，盐糖。
如何制作酥菜
普通面粉适量 土豆适量 盐适量 五香粉或胡椒粉少许 鸡精可放可不放少许 鸡蛋适量 油炸酥菜的做法 步骤1 把土豆去皮切成想要的形状，薄一些容易炸熟，放清水里过一下去淀粉备用。
山东酥菜的做法 海带适量 五花肉适量 排骨适量 猪蹄一只 藕两个 豆腐一块 豆腐皮两张 冻豆腐一块 香菜一大把 大白菜一颗 葱两颗 姜一大块 步骤1 准备食材，海带是大芸提前一天用干海带泡好的。
酥锅中以白菜、海带、藕、鸡、鱼、肉及炸豆腐为主料，配之以糖、醋、酱油、盐和花椒大料，在炉火上炖至七八个小时，直到将各种食材炖得软烂酥香，所以叫酥菜。
选购新鲜材料：黄酥菜的风味与口感非常依赖主材料的品质，因此需要选购新鲜、嫩绿的黄酥菜，避免叶子过老或者梗太粗。 处理好食材：在处理黄酥菜的时候，需要将叶子和梗分别处理。
酥菜的做法很多，口味各异，有的香鲜，有的酥甜。制做时可根据原料的性质和食用口味来选择。
一盆是辣椒，一盆是咸盐，还有一盆是料水，从锅里盛好酥菜和丸子后，浇上这几种佐料，再撒上香菜，一碗色香味俱佳的酥菜丸子汤就做好了。