腐竹怎么做好吃（腐竹怎么做好吃凉拌菜视频）

腐竹怎么做简单又好吃?

食材准备腐竹怎么做好吃：腐竹3根、花生米1碗、黄瓜1根、黑木耳1把、蒜瓣、小米椒、香菜、食盐、生抽、香醋、蚝油、香油、鸡精、白糖。制作步骤：腐竹掰成小段，放入50℃腐竹怎么做好吃的温水中，加入食盐、白醋，盖上盘子，浸泡10分钟，泡发后洗干净。木耳也提前泡发，洗干净备用。

腐竹炒肉 这是一道简单腐竹怎么做好吃的家常菜，需要的材料有腐竹、猪肉（或者牛肉、鸡肉）、蒜末、生抽、老抽、糖和油。将腐竹提前用温水泡发，泡至软化后切成条状。猪肉切丝，用适量的生抽、老抽、糖和油腌制10分钟。热锅加油，先将腌好的肉丝快速翻炒至变色。加入蒜末继续炒香，再加入泡发好的腐竹。

准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，一般需要1-2小时，直到完全软化。泡发后切成约4厘米长的段备用。处理青红椒与香麦：青红椒洗净去籽后切成丝或小块；香麦洗净切碎备用。蒜瓣剁成蒜末。调味汁准备：在一个小碗中，加入生抽、老抽、白糖和适量的水淀粉，搅拌均匀成调味汁备用。

腐竹好吃的简单做法有鲜蘑腐竹和腐竹木耳煲，腐竹受欢迎的原因在于其丰富的营养价值和独特的口感。鲜蘑腐竹的做法： 准备食材：鲜蘑150克，腐竹150克，以及适量的花生油、精盐、味精、料酒、姜、水淀粉。 泡发腐竹：将干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段。

制作好吃又简单的腐竹，可以按照以下步骤进行：准备配料：腐竹150克生抽2勺蚝油2勺白醋2勺白砂糖3勺食盐适量香菜适量蒜末适量细香葱适量麻椒适量辣椒粉适量烹饪步骤：泡软切段：将腐竹放入冷水中浸泡至软，然后切成适口大小的段。

腐竹怎么做最好吃又简单

准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，一般需要1-2小时，直到完全软化。泡发后切成约4厘米长的段备用。处理青红椒与香麦：青红椒洗净去籽后切成丝或小块；香麦洗净切碎备用。蒜瓣剁成蒜末。调味汁准备：在一个小碗中，加入生抽、老抽、白糖和适量的水淀粉，搅拌均匀成调味汁备用。炒制：热锅凉油，油温升至5成热时下蒜末爆香。

食材准备：腐竹3根、花生米1碗、黄瓜1根、黑木耳1把、蒜瓣、小米椒、香菜、食盐、生抽、香醋、蚝油、香油、鸡精、白糖。制作步骤：腐竹掰成小段，放入50℃的温水中，加入食盐、白醋，盖上盘子，浸泡10分钟，泡发后洗干净。木耳也提前泡发，洗干净备用。

腐竹炒肉 这是一道简单的家常菜，需要的材料有腐竹、猪肉（或者牛肉、鸡肉）、蒜末、生抽、老抽、糖和油。将腐竹提前用温水泡发，泡至软化后切成条状。猪肉切丝，用适量的生抽、老抽、糖和油腌制10分钟。热锅加油，先将腌好的肉丝快速翻炒至变色。加入蒜末继续炒香，再加入泡发好的腐竹。

糖醋腐竹：将腐竹切成细条，用开水煮熟，过冰水，沥干水分备用。热锅冷油加入葱、姜煸炒出香味，加入白糖、醋、生抽翻炒均匀，再加入少许水烧开，放入煮熟的腐竹继续翻炒，加清水烧开后转小火炖5分钟，出锅即可。

制作好吃又简单的腐竹，可以按照以下步骤进行：准备配料：腐竹150克生抽2勺蚝油2勺白醋2勺白砂糖3勺食盐适量香菜适量蒜末适量细香葱适量麻椒适量辣椒粉适量烹饪步骤：泡软切段：将腐竹放入冷水中浸泡至软，然后切成适口大小的段。

鲜腐竹怎么做好吃

步骤一：将鲜腐竹冷水解冻化开，用清水冲洗干净后攥干水分。步骤二：锅中加入食用油，放入葱丝，小火炸至金黄色。步骤三：将腐竹放入碗中，加入葱花、小米椒、蒸鱼豉油、葱油翻拌均匀，最后撒上炸香的葱丝即可。

鲜腐竹可以通过以下几种方法烹饪得美味可口： 鲜蘑腐竹 原料准备：鲜蘑150克，腐竹150克，以及适量的花生油、精盐、味精、料酒、鸡汤、姜和水淀粉。 制作方法：腐竹用冷水泡发后切段，鲜蘑洗净切小块。

新鲜腐竹要想做得好吃，可以尝试以下几种做法：油炸后煨制：将新鲜腐竹折成小段，油炸至表面起小气泡后捞出，用清水浸泡。炒锅中放油烧热，加入姜末略炸，加入料酒、鸡汤、精盐调味。投入炸好的腐竹煨入味，加味精后用水淀粉勾芡，淋入香油即可装盘。凉拌腐竹：将腐竹提前用清水浸泡至软，剪成小段。

鲜蘑腐竹，原料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。制法：干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。

腐竹怎么做好吃

1、鲜蘑腐竹 原料：鲜蘑、腐竹、花生油、精盐、味精、料酒、姜、水淀粉。 做法：干腐竹泡发切段，鲜蘑洗净。将腐竹和鲜蘑焯水后捞出。炒锅中加油烧热，放入姜末略炸，加入料酒、水、精盐调味，投入腐竹和鲜蘑煨入味，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

2、鲜蘑腐竹 原料准备：鲜蘑150克，腐竹150克，以及适量的花生油、精盐、味精、料酒、鸡汤、姜和水淀粉。 制作方法：腐竹用冷水泡发后切段，鲜蘑洗净切小块。先将腐竹和鲜蘑焯水，然后在热油锅中加入姜末爆香，加入料酒、鸡汤和精盐调味，放入腐竹和鲜蘑煨入味，最后用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

3、鲜蘑腐竹 做法：将干腐竹泡发后切段，与鲜蘑一同焯水。接着，在热油中炒香姜末，加入调味料和水，放入腐竹和鲜蘑煨入味，最后勾芡装盘。 腐竹木耳煲 做法：腐竹、木耳和胡萝卜分别处理后，先炒腐竹，再加入木耳和胡萝卜片一同翻炒。

4、步骤一：将鲜腐竹冷水解冻化开，用清水冲洗干净后攥干水分。步骤二：锅中加入食用油，放入葱丝，小火炸至金黄色。步骤三：将腐竹放入碗中，加入葱花、小米椒、蒸鱼豉油、葱油翻拌均匀，最后撒上炸香的葱丝即可。

5、腐竹蒸虾 食材：大虾、干腐竹、香葱碎、蒜蓉、生抽、料酒、香油。 做法： 干腐竹用清水泡发后焯至九成熟切段。 虾洗净处理干净后放在腐竹上。 将所有调料混合成调味汁浇在虾和腐竹上，蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎。

6、干腐竹要想做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪： 泡发干腐竹 冷水泡发：将干腐竹放入冷水中浸泡约两个小时，确保腐竹完全泡发，内部没有硬芯。注意不要用热水泡发，否则会影响腐竹的口感和质地。 准备配菜 清洗切配：将芹菜去叶洗净后切成段，胡萝卜也切成段备用。

腐竹怎么做好吃?

泡发干腐竹 冷水泡发：将干腐竹放入冷水中浸泡约两个小时，确保腐竹完全泡发，内部没有硬芯。注意不要用热水泡发，否则会影响腐竹的口感和质地。 准备配菜 清洗切配：将芹菜去叶洗净后切成段，胡萝卜也切成段备用。这些配菜不仅增加了菜肴的色彩，还能提升口感和营养价值。

鲜蘑腐竹 原料：鲜蘑、腐竹、花生油、精盐、味精、料酒、姜、水淀粉。 做法：干腐竹泡发切段，鲜蘑洗净。将腐竹和鲜蘑焯水后捞出。炒锅中加油烧热，放入姜末略炸，加入料酒、水、精盐调味，投入腐竹和鲜蘑煨入味，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

步骤一：将鲜腐竹冷水解冻化开，用清水冲洗干净后攥干水分。步骤二：锅中加入食用油，放入葱丝，小火炸至金黄色。步骤三：将腐竹放入碗中，加入葱花、小米椒、蒸鱼豉油、葱油翻拌均匀，最后撒上炸香的葱丝即可。

腐竹炒肉 这是一道简单的家常菜，需要的材料有腐竹、猪肉（或者牛肉、鸡肉）、蒜末、生抽、老抽、糖和油。将腐竹提前用温水泡发，泡至软化后切成条状。猪肉切丝，用适量的生抽、老抽、糖和油腌制10分钟。热锅加油，先将腌好的肉丝快速翻炒至变色。加入蒜末继续炒香，再加入泡发好的腐竹。