冬笋怎么做好吃（冬笋怎么做好吃冬笋排骨汤的做法）

冬笋怎么做好吃又简单

1、油焖冬笋（经典下饭菜）材料：冬笋2-3根、生抽2勺、老抽半勺、白糖1小勺、盐少许、葱花适量。做法： 冬笋剥壳切滚刀块，冷水下锅煮3分钟（去涩味），捞出沥干。 热锅多放些油，下冬笋中火煸炒至表面微黄。 加生抽、老抽、糖翻炒均匀，加少量热水焖2分钟。 大火收汁，撒葱花即可。

2、冬笋要做得好吃又简单，可以尝试以下几种方法： 清炒冬笋 原材料：冬笋适量，蒜末、姜末少许，盐、鸡精、食用油适量。 做法： 将冬笋去壳洗净，切成薄片或条状。 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。 加入冬笋片快速翻炒，炒至断生。

3、冬笋拌木耳 这道凉菜清爽开胃，非常适合作为下饭菜或是夏日解暑。将冬笋切成薄片，木耳泡发后洗净撕成小朵。冬笋和木耳分别焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。将冬笋、木耳放入大碗中，加入蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、酱油等调料，拌匀后即可食用。

4、冬笋烧豆腐：冬笋与豆腐是一对绝佳的搭配，清淡而营养。将冬笋切片，豆腐切块，先将冬笋用油煎至两面金黄，再加入豆腐一起煎，待豆腐表面微黄时，加入适量的水或高汤，放入盐、酱油、糖等调料，小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。冬笋汤：冬笋做汤清甜可口，非常适合冬季温补。

5、冬笋好吃又简单的三种家常做法如下： 冬笋炒腊肉 准备材料：腊肉、冬笋、盐、葱、干辣椒、姜蒜和油。 做法步骤： 将冬笋处理后下锅烧煮，煮好后捞出切片，葱姜切片切末，干辣椒切段备用。 锅烧热后，将腊肉下锅出油，加入姜蒜和干辣椒翻炒。 加入冬笋翻炒，最后加葱和调味即可出锅。

冬笋怎么做好吃

冬笋剥壳切滚刀块，冷水下锅煮3分钟（去涩味），捞出沥干。 热锅多放些油，下冬笋中火煸炒至表面微黄。 加生抽、老抽、糖翻炒均匀，加少量热水焖2分钟。 大火收汁，撒葱花即可。Tips：喜欢甜口的可多加半勺糖；加一勺料酒更香。

将冬笋去除笋衣和根部，然后切段，装盘备用。焯水：将切好的冬笋放入开水中焯水八分钟，这一步可以去除冬笋的涩味，同时使其更加脆嫩。焯水后捞出过凉水备用。炒制：锅中放油，待油热后放入姜片爆香。接着放入焯好水的冬笋，翻炒至表面微黄。这一步可以锁住冬笋的水分，同时增加其香味。

清炒冬笋、冬笋炖肉、冬笋烧鸡、冬笋汤等做法。 清炒冬笋：将冬笋去皮切片或切丝，用开水焯一下，然后捞出沥干水分。接着在热锅中加入适量的油，放入蒜末爆香，再加入冬笋快速翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。 冬笋炖肉：将冬笋和猪肉一起炖煮，可以让肉质更加鲜嫩，同时吸收冬笋的清香。

冬笋怎么做才好吃?

冬笋拌菜：冬笋也可以做成凉拌菜，清脆爽口。将冬笋切成薄片或丝，用开水焯熟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。然后将冬笋与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入蒜泥、醋、盐、香油等调料拌匀即可。在烹饪冬笋时，需要注意的是冬笋含有一定的草酸，直接食用可能会有苦涩味，因此最好先用开水焯一下，去除草酸和苦涩味。

冬笋炖肉：将冬笋和猪肉一起炖煮，可以让肉质更加鲜嫩，同时吸收冬笋的清香。将冬笋去皮切片，猪肉切成块状，先将猪肉煸炒至变色，再加入冬笋一起翻炒，最后加入适量的水和调料炖煮至熟透即可。 冬笋烧鸡：这是一道非常经典的家常菜。

油焖冬笋 所需材料 冬笋、橄榄油、生抽、老抽、白糖、食盐、葱花。步骤 处理冬笋：将冬笋剥去外壳，切去较老的根部，然后用刀将冬笋拍松，再切成滚刀块。把切好的冬笋放入加了少许盐的清水中浸泡10 - 15分钟，这样可以去除冬笋的涩味。之后捞出冬笋，沥干水分备用。

将冬笋去除笋衣和根部，然后切段，装盘备用。焯水：将切好的冬笋放入开水中焯水八分钟，这一步可以去除冬笋的涩味，同时使其更加脆嫩。焯水后捞出过凉水备用。炒制：锅中放油，待油热后放入姜片爆香。接着放入焯好水的冬笋，翻炒至表面微黄。这一步可以锁住冬笋的水分，同时增加其香味。

冬笋味道鲜嫩，带有淡淡的甜味和独特的清香，做法多样且简单。以下推荐几种家常又美味的做法，步骤清晰易上手： 油焖冬笋（经典下饭菜）材料：冬笋2-3根、生抽2勺、老抽半勺、白糖1小勺、盐少许、葱花适量。做法： 冬笋剥壳切滚刀块，冷水下锅煮3分钟（去涩味），捞出沥干。

新鲜冬笋怎么做好吃

新鲜冬笋好吃的做法有以下几种： 冬笋炒肉片 材料：新鲜冬笋350克，瘦肉150克，葱花、姜末适量，生抽、料酒、食用油、食用盐适量。 做法：将瘦肉切成片状，用料酒、生抽和食用盐腌制半小时。将冬笋切片，焯水后备用。

新鲜冬笋肉汤好吃的做法如下：所需材料： 主料：猪肉、竹笋 调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜 制作步骤： 准备食材： 猪肉切片，放入生粉、盐、水浆一下，以便肉质更加嫩滑。 竹笋切片，泡在水里待用，以去除涩味。 泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用。

油焖冬笋：这是一道非常家常的菜，烹饪方法也十分简单，首先将冬笋切成片，姜蒜切末，葱切段，然后将冬笋煎至两面金黄，加入姜蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精，再加入一些清水煮沸，转小火焖煮大约5分钟左右，最后大火收汁，撒上葱段即可。

新鲜冬笋肉汤好吃的做法如下： 准备食材 主料：新鲜猪肉、竹笋。 调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜。 处理食材 将猪肉切片，放入碗中，加入适量的生粉、盐和水，搅拌均匀，浆制一会儿，使肉片更加嫩滑。 竹笋去皮切片，然后泡在水中备用，以防止氧化变色。