鱼锅饼子怎么做好吃（鱼锅饼子怎么做好吃视频）

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1、食材鱼锅饼子怎么做好吃：鲫鱼适量、玉米饼、干黄花菜适量、葱姜蒜油盐适量。处理干净小黄花或大头宝鱼锅饼子怎么做好吃，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣。加半杯左右米酒，啤酒也可以。加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱。大火到滚，转文火焖20分钟就可以了。热的玉米饼沾到汤汁里，搭配鲜嫩的鱼肉，独特的味道食过不忘。

2、以下是“鱼锅饼子”的详细做法鱼锅饼子怎么做好吃： 精选小黄花或大头宝等鱼类，约3斤左右，将鱼处理干净后，在锅子中铺层姜片，放上鱼，再加入适量的葱段和蒜瓣。 倒入半杯左右的米酒或啤酒，增添香气。 加入一小勺盐，再添一杯水，水量刚好没过鱼身，随后加入5大勺甜面酱，为菜品增添风味。

3、擀饼：将醒好的面团分成若干小剂子，擀成圆形饼皮。炸饼子：锅中倒入适量食用油，烧热后放入饼皮，两面炸至金黄酥脆，捞出备用。炒鱼肉：锅中留少量油，放入姜片、蒜末爆香，再将腌好的鱼肉下锅，快速翻炒至变色。加水煮：向锅中加入适量的水，大火烧开后转中小火煮5分钟左右。

4、将鱼肉洗净，去骨切成块状。在鱼块上撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。热锅加油，放入姜片和蒜末爆香。将腌好的鱼块放入锅中，翻炒至表面变色。加入料酒、生抽、老抽、白糖和足够的水，水量要没过鱼块。大火烧开后转小火，加入青葱段，盖上锅盖焖煮约20分钟，让鱼肉充分入味。

小鱼酱锅贴饼子做法

1、首先鱼锅饼子怎么做好吃，将新鲜鱼锅饼子怎么做好吃的鱼仔细清洗干净鱼锅饼子怎么做好吃，然后放入预热至四成热的油锅中，用小火慢慢炸至鱼肉变得酥脆，捞出备用。接着，将五花肉切成1厘米见方的小丁，准备一个小锅，倒入适量的油，待油温升至五成热时，放入五花肉丁，用大火快速翻炒，使其释放出诱人的香味。随后，加入切好的葱、姜以及适量的料酒，继续翻炒。

2、小鱼500克，五花肉75克，农家大酱（一种面酱，超市有售）100克，玉米面粉300克，小麦面粉80克，酵母2克，葱姜各6克 。调料盐、味精各5克，白糖3克，料酒5克，色拉油50克，鲜汤1000克。小鱼酱锅贴饼子的做法 将鱼洗净入四成热油锅小火炸酥捞出，五花肉切1厘米见方的小丁。

3、为鱼锅饼子怎么做好吃了使饼皮更有嚼劲，需要准备两种面粉：300克的玉米面粉和80克的小麦面粉，它们的结合将赋予锅贴独特的口感。发酵环节同样重要，2克的酵母用于提升面团的蓬松度，葱姜各6克的调味料，增添了一份辛香，让味道更加丰富。

4、铁锅贴饼子和面方法如下：首先在大碗中加入250g的玉米面用500毫升的开水烫面随到随搅拌，烫过的玉米面口感更佳绵密。烫面之后在分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌，搅拌时要慢而有力，这样面团才不会黏在一起。

鱼锅饼子的做法

食材：鲫鱼适量、玉米饼、干黄花菜适量、葱姜蒜油盐适量。处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣。加半杯左右米酒，啤酒也可以。加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱。大火到滚，转文火焖20分钟就可以了。热的玉米饼沾到汤汁里，搭配鲜嫩的鱼肉，独特的味道食过不忘。

鱼锅饼子的做法如下：准备食材 鲫鱼适量 玉米饼适量 干黄花菜适量 葱、姜、蒜、油、盐适量 处理鱼类 将小黄花或大头宝等鱼类处理干净，数量以锅子六七成满为宜。 锅底铺一层姜片，然后放入处理好的鱼。 加入适量的葱段和蒜瓣，用于去腥增香。

首先，将小黄花或大头宝处理干净，确保鱼肉的新鲜度。选取约3斤左右的鱼，将锅子填充至六七成满。在锅底铺上一层姜片，将鱼放入锅中，加入适量的葱段和蒜瓣，增添香气。接着，倒入半杯左右的米酒或啤酒，为鱼肉去腥增香。然后，加入一小勺盐，以及一杯水，水量需刚好没过鱼身。

鱼锅饼子的做法步骤图,鱼锅饼子怎么做好吃

1、食材：鲫鱼适量、玉米饼、干黄花菜适量、葱姜蒜油盐适量。处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣。加半杯左右米酒，啤酒也可以。加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱。大火到滚，转文火焖20分钟就可以了。热的玉米饼沾到汤汁里，搭配鲜嫩的鱼肉，独特的味道食过不忘。

2、以下是“鱼锅饼子”的详细做法： 精选小黄花或大头宝等鱼类，约3斤左右，将鱼处理干净后，在锅子中铺层姜片，放上鱼，再加入适量的葱段和蒜瓣。 倒入半杯左右的米酒或啤酒，增添香气。 加入一小勺盐，再添一杯水，水量刚好没过鱼身，随后加入5大勺甜面酱，为菜品增添风味。

3、加入料酒、生抽、老抽、白糖和足够的水，水量要没过鱼块。大火烧开后转小火，加入青葱段，盖上锅盖焖煮约20分钟，让鱼肉充分入味。锅饼制作：发酵好的面团取出，排气后分成小剂子，擀成圆形饼皮。可以在饼皮上撒上一些干面粉，防止粘连。热锅加油，将饼皮放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。

4、首先，将小黄花或大头宝处理干净，确保鱼肉的新鲜度。选取约3斤左右的鱼，将锅子填充至六七成满。在锅底铺上一层姜片，将鱼放入锅中，加入适量的葱段和蒜瓣，增添香气。接着，倒入半杯左右的米酒或啤酒，为鱼肉去腥增香。然后，加入一小勺盐，以及一杯水，水量需刚好没过鱼身。

5、准备食材：选用适量新鲜鲫鱼，玉米饼若干，适量干黄花菜，葱姜蒜及适量的盐和油。清洗鱼体，处理干净，锅中加至六七成满油，底部铺上姜片，放入鱼，加入葱段和蒜瓣。倒入半杯米酒，啤酒也可，撒一小勺盐，添一杯水，确保水刚好没过鱼，加入5大勺甜面酱。

6、鱼锅饼子的做法如下：准备食材 鲫鱼适量 玉米饼适量 干黄花菜适量 葱、姜、蒜、油、盐适量 处理鱼类 将小黄花或大头宝等鱼类处理干净，数量以锅子六七成满为宜。 锅底铺一层姜片，然后放入处理好的鱼。 加入适量的葱段和蒜瓣，用于去腥增香。

鱼锅饼子的家常做法是什么?

食材：鲫鱼适量、玉米饼、干黄花菜适量、葱姜蒜油盐适量。处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣。加半杯左右米酒，啤酒也可以。加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱。大火到滚，转文火焖20分钟就可以了。热的玉米饼沾到汤汁里，搭配鲜嫩的鱼肉，独特的味道食过不忘。

以下是“鱼锅饼子”的详细做法： 精选小黄花或大头宝等鱼类，约3斤左右，将鱼处理干净后，在锅子中铺层姜片，放上鱼，再加入适量的葱段和蒜瓣。 倒入半杯左右的米酒或啤酒，增添香气。 加入一小勺盐，再添一杯水，水量刚好没过鱼身，随后加入5大勺甜面酱，为菜品增添风味。

和面：将面粉倒入大碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌成面团，醒发20分钟左右。擀饼：将醒好的面团分成若干小剂子，擀成圆形饼皮。炸饼子：锅中倒入适量食用油，烧热后放入饼皮，两面炸至金黄酥脆，捞出备用。炒鱼肉：锅中留少量油，放入姜片、蒜末爆香，再将腌好的鱼肉下锅，快速翻炒至变色。

鱼锅饼子的做法如下：准备食材 鲫鱼适量 玉米饼适量 干黄花菜适量 葱、姜、蒜、油、盐适量 处理鱼类 将小黄花或大头宝等鱼类处理干净，数量以锅子六七成满为宜。 锅底铺一层姜片，然后放入处理好的鱼。 加入适量的葱段和蒜瓣，用于去腥增香。