香糟毛豆怎么做好吃（香糟卤毛豆的做法）

冰镇香糟毛豆做法:

1、冰镇香糟毛豆的制作方法简单而美味，先将毛豆浸泡在自制的糟卤中，待毛豆充分吸收糟卤的味道后，将其放入冰箱中冰镇。冰镇后的香糟毛豆不仅口感更加清爽，而且风味更加浓郁，是夏日里不可多得的佳肴。无论是搭配冰镇啤酒，还是作为餐前的小食，都别有一番风味。

2、冰镇香糟毛豆是一道清新解腻的夏日凉菜。主要材料为毛豆2斤和糟卤1瓶。具体制作步骤如下：首先，将毛豆反复清洗三次以上，确保其干净无尘。随后，使用剪刀将毛豆两端剪开，形成小口，以便于糟卤更好地渗透入味。接着，在锅中加入清水，待水沸腾后，将剪好的毛豆倒入锅中。

3、准备好毛豆和糟卤一袋 毛豆先用水冲洗干净 用剪刀剪去二头 锅中加水烧开放入毛豆 加入绿豆大小的小苏打烧开后改小火煮五分钟 捞出放入冰水中冲凉 糟卤倒一半在碗中，加入辣椒和八角，微波一分钟。碗中放入毛豆，再加入余下的糟卤。盖上保鲜膜，冰箱冷藏二小时风味更佳。

4、糟毛豆的做法如下：准备毛豆：先用清水浸泡毛豆二十分钟，然后仔细清洗干净。煮毛豆：在锅中加入适量的水，并放入适量的盐，搅拌至盐完全溶解。烧开水后，将清洗好的毛豆倒入锅中，用大火煮十分钟，确保毛豆煮熟。冷却毛豆：将煮熟的毛豆倒出，放入碗中，待其自然冷却。

5、冰镇香糟毛豆 食材：毛豆 制作步骤：将毛豆反复清洗3次以上，洗净后，用剪刀将毛豆两头剪开，形成两个小口，以便在随后浸泡的时候入味。锅中倒入清水，沸腾后倒入剪好的毛豆，水再次开锅后，继续煮30秒钟后捞出，立即放入冷水中。

香糟毛豆怎么做

在制作糟卤时香糟毛豆怎么做好吃，需要注意香糟毛豆怎么做好吃的是，糟卤本身已经是咸的，因此在浸泡食材时，无需额外添加盐分。如果香糟毛豆怎么做好吃你更喜欢口感更加浓郁的糟制食物，可以尝试在浸泡过程中，加入两滴高度白酒，这样能够增添食物的香气，使其更加美味。

糟毛豆一般要煮2030分钟。具体烹饪步骤如下：预处理：用剪刀剪去毛豆的两头尖角，并用清水洗净。煮毛豆：锅内加入适量的清水，放入处理好的毛豆。先用旺火烧开，然后改中小火煮20分钟。之后加盐，再继续煮10分钟，直到豆肉起酥。冷却与调味：煮好后离火晾凉。

准备好毛豆和糟卤一袋 毛豆先用水冲洗干净 用剪刀剪去二头 锅中加水烧开放入毛豆 加入绿豆大小的小苏打烧开后改小火煮五分钟 捞出放入冰水中冲凉 糟卤倒一半在碗中，加入辣椒和八角，微波一分钟。碗中放入毛豆，再加入余下的糟卤。盖上保鲜膜，冰箱冷藏二小时风味更佳。

糟毛豆要煮几分钟

糟毛豆一般要煮2030分钟，具体步骤和时间控制如下：初步处理：糟毛豆需要先用剪刀剪去两头尖角，然后用清水洗净。煮毛豆：锅内加适量清水，放入处理好的毛豆，旺火烧开后，改中小火煮20分钟。之后加盐，再继续煮10分钟，直到豆肉起酥。晾凉与调味：煮好的毛豆离火晾凉。

糟毛豆一般要煮2030分钟。具体烹饪步骤如下：预处理：用剪刀剪去毛豆的两头尖角，并用清水洗净。煮毛豆：锅内加入适量的清水，放入处理好的毛豆。先用旺火烧开，然后改中小火煮20分钟。之后加盐，再继续煮10分钟，直到豆肉起酥。冷却与调味：煮好后离火晾凉。

糟毛豆一般要煮20-30分钟。糟毛豆用剪刀剪去两头尖角，清水洗净。锅内加适量清水，放入剪好毛豆，旺火烧开，改中小火煮20分钟，加盐后再煮10分钟，待豆肉起酥后，离火晾凉。另起锅，加入煮豆原汤、盐、白糖、茴香、桂皮、味精，烧煮一会儿，离火自然冷却。

糟毛豆怎么做?

上海糟毛豆香糟毛豆怎么做好吃的做法如下：用料： 毛豆：一定量香糟毛豆怎么做好吃，建议选择饱满的毛豆 糟卤：1瓶 盐：少量 制作步骤： 清洗毛豆：将选好的毛豆洗净，确保表面干净无杂质。 煮毛豆：锅内加水，放入洗净的毛豆，并加入少量盐。大火烧开后，继续煮直至毛豆熟透。 捞出并冷却：将煮熟的毛豆捞出，放在容器中自然冷却或用冷水冲洗加速冷却。

上海糟毛豆的做法如下：所需材料： 毛豆：适量 糟卤：1瓶 盐：少量 制作步骤： 准备毛豆： 选择饱满的毛豆，并将其清洗干净，确保表面无杂质和泥土。煮毛豆：在锅内加入适量水，并放入清洗好的毛豆。加入少量盐，以提升毛豆的口感和风味。将锅置于火上，大火烧开后转中小火，将毛豆煮熟。

将煮好的毛豆荚捞出，用冷水冲凉，并用凉开水过1~2遍，以确保毛豆荚保持碧绿的颜色和爽脆的口感。腌制毛豆荚：将冷却后的毛豆荚放入容器中，倒入半瓶香糟卤。再加入凉开水，确保凉开水没过毛豆荚。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上，以便毛豆荚充分吸收香糟卤的味道。

制作糟卤毛豆的步骤非常简单，只需准备好适量的毛豆和一些必要的调料。首先，选择饱满的毛豆，确保它们新鲜且没有破损。将毛豆洗净后，放入一个锅中，加入足够的水，然后加入少量盐。接着，将锅置于火上，待水烧开后，继续煮毛豆，直到它们完全熟透。

冰镇香糟毛豆材料:

冰镇香糟毛豆是一道清新解腻香糟毛豆怎么做好吃的夏日凉菜。主要材料为毛豆2斤和糟卤1瓶。具体制作步骤如下香糟毛豆怎么做好吃：首先，将毛豆反复清洗三次以上，确保其干净无尘。随后，使用剪刀将毛豆两端剪开，形成小口，以便于糟卤更好地渗透入味。接着，在锅中加入清水，待水沸腾后，将剪好的毛豆倒入锅中。水再次开锅后，继续煮30秒，然后迅速捞出，放入冷水中。

在制作糟卤时，需要注意的是，糟卤本身已经是咸的，因此在浸泡食材时，无需额外添加盐分。如果你更喜欢口感更加浓郁的糟制食物，可以尝试在浸泡过程中，加入两滴高度白酒，这样能够增添食物的香气，使其更加美味。

冰镇香糟毛豆 食材：毛豆 制作步骤：将毛豆反复清洗3次以上，洗净后，用剪刀将毛豆两头剪开，形成两个小口，以便在随后浸泡的时候入味。锅中倒入清水，沸腾后倒入剪好的毛豆，水再次开锅后，继续煮30秒钟后捞出，立即放入冷水中。

锅里放足够的水，煮开后放入干辣椒、八角，随后加入毛豆，煮8分钟左右。 煮熟的毛豆出锅后，迅速放入之前准备好的冷水中，让其降温。 将过了冷水降温的毛豆沥干放入碗中，倒入香糟卤浸泡。

将过了冷水降温的毛豆沥干放入碗中，倒入香糟卤浸泡。盖上保鲜膜，放入冰箱3-4个小时后，香糟毛豆就可以吃啦~冰镇后的香糟毛豆，那股新鲜劲儿，翠绿得跟刚从藤上摘下来似的。开了保鲜膜，酒糟的香气袭来，还没开吃，都有点微醺了~剥开外壳，豆粒排排现真容。

大厨教你3个秘诀，做法其实很简单。【煮毛豆】食材：毛豆、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、油。