豆干怎么做好吃（香辣豆干怎么做好吃）

咸豆腐干怎么做好吃

豆腐干取出冲洗，青红椒、蒜苗、香菜切好备用。 大蒜、小米椒切好，加入干红辣椒面制成小料。 热油浇入小料中搅拌均匀，倒入豆腐干，加入香醋、鸡精和味极鲜，搅拌均匀即可。 农村如判盐腌制豆干法 所需食材：豆腐1块，咸盐20克。制作步骤： 将豆腐切成约一厘米厚的片，均匀撒上咸盐，腌制一晚。

要将咸豆腐干做得美味可口，可以尝试以下几种方法：简单香炒豆腐干 准备食材：袋装原味甘泉豆腐干、青红椒、蒜苗、香菜、大蒜、小米椒、干红辣椒面。 制作步骤： 豆干取出冲洗，青红椒、蒜苗、香菜切好备用。 大蒜、小米椒切好，加入干红辣椒面制成小料。

老妈自己晒得咸豆腐干，用清水泡一会儿刷洗干净。2豆干切片，用清水泡软。自己晒的怕长霉都晒得非常咸和硬，煎之前要泡软才好吃，要是市场买的就没这么硬。3泡好的豆干和鸡蛋放到一起，大葱切细也放进去，放差不多一个鸡蛋的水，再加盐调味。4不粘锅放油，把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里煎成型。

咸豆腐干做好吃的凉拌甘泉豆腐干的做法如下：准备食材 主料：袋装原味甘泉豆腐干1袋。辅料：青红椒各半个，蒜苗1根，香菜3—4棵，大蒜4瓣，小米椒1—2个，干红辣椒面1勺半。调料：香醋1勺半，鸡精少许，味极鲜少许。处理食材 豆腐干从袋子里取出，用清水冲洗一下，然后沥干水分待用。

分享给大家一个咸豆干（盐腌豆腐干）的做法，晒上一天可以吃上两个月，方法非常简单：首先将卤水豆腐从中间劈开，再切成一厘米厚的大片（这次我一共做了五块儿豆腐的），然后将它摆入蒸屉中，表面撒上一层食用盐，接着打火水开以后计时蒸十分钟。

豆干怎么做好吃又简单?

处理食材：豆干切薄片或条（易入味），青红椒切丝，蒜切片，小米辣切圈。 煎豆干（关键步骤）：热锅冷油，放入豆干中火煎至两面微黄（约2分钟），盛出备用。这样豆干更香且不易碎。 爆香调料：余油爆香蒜片、小米辣，加青红椒炒至断生。

豆干要做得好吃又简单，可以尝试以下两种方法： 芹菜炒豆干 准备材料：将芹菜洗净切段，豆干洗净切条，大葱切末备用。 炒制过程：锅中热油，先放入蒜末炒香，随后加入豆干进行翻炒。 调味加菜：豆干翻炒片刻后，加入芹菜段，同时加入酱油和适量盐调味。

香煎豆干是一种简单快捷豆干怎么做好吃的烹饪方式。首先，将豆干切成薄片或条状，用中火预热平底锅，加入适量豆干怎么做好吃的油。待油热后，放入豆干片，煎至两面金黄，这时豆干的香味已经四溢。可以根据个人口味撒上一些孜然粉、辣椒粉或者五香粉增加风味。最后，出锅前可以撒上葱花或者香菜提升香气。

简单香炒豆腐干 所需食材：袋装原味甘泉豆腐干1袋，青红椒、蒜苗、香菜若干，大蒜数瓣，小米椒1-2个，干红辣椒面适量。制作步骤： 豆腐干取出冲洗，青红椒、蒜苗、香菜切好备用。 大蒜、小米椒切好，加入干红辣椒面制成小料。

家常豆干好吃又简单的做法如下：准备食材：豆干：选择五香豆干，切成小丁备用。火腿：切小丁，也可以用午餐肉代替。青红椒：选择辣味重的细长品种，切圈备用。葱姜蒜：分别切末备用。炒制过程：炒火腿：锅中热油，油热后先下火腿翻炒，炒至表皮发硬发酥时，推向锅的一边。

炒豆腐干是一道简单又美味的下饭菜，只要掌握几个小技巧，就能做出香嫩入味的口感。

凉拌豆干丝怎么拌好吃

1、将豆干丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入大碗，倒入调好的料汁，撒香菜。戴手套抓拌均匀，静置5分钟更入味（冷藏30分钟风味更佳）。关键技巧豆干选择：白豆干口感嫩，五香豆干风味足；如果豆干较干，可蒸5分钟再切。控干水分：所有食材沥干再拌，避免出水影响口感。升级口感：加焯水的木耳丝、绿豆芽增加层次。

2、用少许色拉油将辣椒面拌匀，防止炸制时辣椒面焦糊。锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，炸出香味后，将热油倒入拌好的辣椒面中，制成辣椒油。调味拌制：在放凉的豆干丝中加入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝。

3、制作步骤： 豆干处理：将豆干切成细丝。 甜椒处理：将甜椒去蒂去籽，切成细丝。 大蒜与小葱处理：大蒜剥皮后切成末；小葱切成葱花。 焯水：锅中烧开水，先倒入豆干丝焯烫，随后加入甜椒丝，一同焯烫2分钟后捞出，沥干水分。

4、豆腐干凉拌好吃的做法如下：基本凉拌豆腐干做法 材料准备：干豆腐300克、胡萝卜、香菜、白芝麻、食盐、鸡精、葱、香油、辣椒、白醋、白糖等。制作步骤：将干豆腐切成细丝，越细口感越佳。清水煮沸后，加入豆腐丝煮约30秒捞出，晾凉并控干水分。

豆腐干怎么做好吃点可以更入味

1、煎豆腐干：锅中倒入适量油，加热后放入豆腐干，小火煎至两面金黄。这一步可以锁住豆腐干的水分和香味，使其更加美味。快速翻炒：将煎好的豆腐干拨到一边，放入西芹段，加入少量盐，快速翻炒均匀。注意火候不宜过大，以免西芹炒老影响口感。出锅装盘：翻炒两分钟后，西芹和豆腐干均已熟透且入味，即可出锅装盘享用。

2、同时让调料充分渗透到食材中。要点总结： 焯水西芹：焯水可以去除西芹的涩味，同时使其更易烹饪。 煎豆腐干：煎至两面金黄能让豆腐干更易入味，口感更佳。 快速翻炒：保持食材的脆嫩和酥软，同时让调料充分渗透。

3、豆腐干可以做西芹炒豆干，这样做既好吃又入味。具体做法如下：所需材料： 西芹一棵 豆腐干两块 盐适量 油适量 制作步骤： 准备材料：将西芹掰开并仔细清洗干净。 焯水：锅中加水烧开，将西芹放入沸水中煮一会后取出。这一步可以使西芹更容易熟，也能保持其鲜绿色泽。

4、切好食材：把煮过的西芹斜着切段，豆腐干也切成小块，这样炒的时候更容易入味。煎豆腐干：锅里倒点油，加热后把豆腐干放进去，煎到两面都变得金黄黄的，这时候豆腐干就差不多有香味了。快速翻炒：把切好的西芹倒进锅里，撒点盐，然后快速地翻炒两分钟，让豆腐干和西芹的味道充分混合。

豆干怎么做好吃又简单

1、简单香炒豆腐干 所需食材：袋装原味甘泉豆腐干1袋豆干怎么做好吃，青红椒、蒜苗、香菜若干豆干怎么做好吃，大蒜数瓣，小米椒1-2个，干红辣椒面适量。制作步骤： 豆腐干取出冲洗，青红椒、蒜苗、香菜切好备用。 大蒜、小米椒切好，加入干红辣椒面制成小料。

2、简单香炒豆腐干 准备食材：袋装原味甘泉豆腐干、青红椒、蒜苗、香菜、大蒜、小米椒、干红辣椒面。 制作步骤： 豆干取出冲洗，青红椒、蒜苗、香菜切好备用。 大蒜、小米椒切好，加入干红辣椒面制成小料。 热油浇入小料中搅拌均匀，倒入豆干，加入香醋、鸡精和味极鲜，搅拌均匀即可。

3、处理食材：豆干切薄片或条（易入味），青红椒切丝，蒜切片，小米辣切圈。 煎豆干（关键步骤）：热锅冷油，放入豆干中火煎至两面微黄（约2分钟），盛出备用。这样豆干更香且不易碎。 爆香调料：余油爆香蒜片、小米辣，加青红椒炒至断生。

4、香煎豆干是一种简单快捷豆干怎么做好吃的烹饪方式。首先，将豆干切成薄片或条状，用中火预热平底锅，加入适量的油。待油热后，放入豆干片，煎至两面金黄，这时豆干的香味已经四溢。可以根据个人口味撒上一些孜然粉、辣椒粉或者五香粉增加风味。最后，出锅前可以撒上葱花或者香菜提升香气。