干玉米粒怎么做好吃（干玉米粒怎么做好吃家常做法）

怎么把干玉米粒炒脆

1、炒至锅里微微冒气时，盖上锅盖改小火焖一会儿。继续翻炒至玉米粒完全熟透且呈现出金黄色或棕色。可以通过尝一颗来判断是否达到理想的酥脆程度。出锅晾凉 当玉米粒炒好后，将其捞出放在盘子里晾凉。在晾凉的过程中，玉米粒会变得更加酥脆。保存方法 如果一次做得比较多，可以将炒好的干老玉米粒放在密封罐中保存。

2、一步：准备干玉米粒 首先，您需要准备一些干的玉米粒。可以去超市或者买一些新鲜的玉米粒，晾干后使用。另外，您还需要准备一些食用油，可以选择花生油、橄榄油等。第二步：热锅加油 在这一步骤中，需要将炒锅放在炉子上并预热。当炒锅预热时，向锅中加入适量的油。如果油热了，可以将玉米粒倒入锅中。

3、将油锅烧热，再将初次炒好的玉米粒重新放入锅中，快速翻炒约10秒钟后捞出，控油即可。这一步能使玉米粒更加酥脆。重点：冷冻处理和二次复炸是使老玉米粒炒得酥脆的关键步骤。

4、将晒干后的玉米粒倒入油锅中，油量要没过玉米粒。用中火加热，炸至玉米粒膨胀后捞出。这一步是为了让玉米粒受热膨胀，形成酥脆的初步结构。二次复炸：将油锅烧热，将初次炸好的玉米粒重新放入锅中，快速炸制约10秒钟后捞出控油。这一步是为了进一步巩固玉米粒的酥脆口感，并去除多余的油脂。

5、将煮好的玉米粒沥干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一晚。这一步有助于后续炒制时玉米粒更加酥脆。解冻晒干：将冷冻后的玉米粒解冻，并晒干或用纸巾吸干表面的水分。初次炒制：将晒干后的玉米粒倒入油锅中，油的量要没过玉米粒。炒至玉米粒开始膨胀后捞出。

干玉米粒怎样做好吃

1、玉米汤：将干玉米粒提前泡开，然后与排骨或鸡肉等一起炖煮，做成营养丰富的汤品。玉米的香甜能增加汤的风味，让人食欲大增。烤玉米粒：将泡好的玉米粒穿在竹签上，放在烧烤架上烤制，期间不断翻动以确保均匀烤熟。你可以刷上一些油，烤至金黄微焦，最后撒上盐、孜然或者辣椒粉，就成了美味的烤玉米串。

2、将干玉米碎粒浸泡在水中至少4小时，或者过夜。 将浸泡后的玉米碎粒和水一起倒入锅中，加入适量的盐和糖。 开始煮粥，先用大火煮沸，然后转小火慢慢煮熟，期间需要不断搅拌，以免粥粘锅。 煮至粥变得浓稠，玉米碎粒也变得软烂即可。 可以根据个人口味加入牛奶、黄油等调味品。

3、主料：玉米粒300克。配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。玉米粒洗净，待用。将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

4、先将干玉米粒提前一晚上洗净浸泡备用。青豆洗净，胡萝卜洗净切丁、火腿剥开切丁，葱洗净切末。然后用开水把四季豆、胡萝卜、玉米粒，青豆焯一下，用凉冲洗干净沥水备用。之后起油锅先放入腊肠爆香。再把火腿粒、葱一起翻炒。再入玉米粒，青豆、翻炒均匀。

干玉米粒煮粥怎么做好吃

将干玉米碎粒浸泡在水中至少4小时，或者过夜。 将浸泡后的玉米碎粒和水一起倒入锅中，加入适量的盐和糖。 开始煮粥，先用大火煮沸，然后转小火慢慢煮熟，期间需要不断搅拌，以免粥粘锅。 煮至粥变得浓稠，玉米碎粒也变得软烂即可。 可以根据个人口味加入牛奶、黄油等调味品。

做法：干玉米粒洗净用温水浸泡24小时，把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。香菇、火腿也切成小粒。将泡好的玉米粒、大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。开锅后，放入胡萝卜，按一个方向边煮边搅拌。快熬好的时候，放入火腿丁。再次开锅后，撒入葱花，用盐调味即可。

干玉米粒煮粥的步骤如下：浸泡干玉米粒：将干玉米粒洗净后，用温水浸泡24小时，以便玉米粒能够充分吸水变软。准备其他材料：将大米洗净并浸泡1个小时以上，使其更易煮熟。胡萝卜、香菇、火腿切成小粒，作为煮粥的辅助食材。

将干玉米碎粒浸泡在水中至少4小时，或者过夜，以确保玉米碎粒充分吸水变软。准备煮粥材料：将浸泡后的玉米碎粒和水一起倒入锅中，加入适量的盐和糖以调味。根据个人口味调整盐和糖的量。煮粥过程：大火煮沸：先开大火将锅中的水煮沸。转小火慢煮：待水煮沸后，转小火慢慢煮熟玉米碎粒粥。