自己做面包好吃吗（自己做面包好吃吗视频）

怎么做好吃的面包?

1、做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大，一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶。

2、选择合适的材料： 高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，能形成更多的面筋，使面包更有弹性和松软度。 制作面团： 将鸡蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起搅拌均匀，为面团提供基础的风味和湿润度。 加入高筋面粉和酵母，搅拌成团。酵母能使面团发酵，增加面包的松软度。

3、选择全麦或杂粮面粉：全麦面粉和杂粮面粉（如黑麦、燕麦或大麦）含有更多的纤维和营养成分，它们的天然香味可以为面包增添风味，即使不加糖也能很好吃。使用天然甜味食材：可以考虑使用一些天然含糖量较低的食材，如香蕉、苹果酱、蜂蜜或枫糖浆，这些食材可以为面包提供自然的甜味。

4、要使面包做得松软好吃，需要注意以下几点： 选择高筋面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，能够形成更多的面筋，使面包更有弹性和韧性，从而更加松软。 控制烤箱温度：烤箱温度不能过高，一般建议预热到150度到160度，然后烤制20分钟左右。

怎样自己在家用普通材料做出美味可口的面包?

1、准备材料：在盆中放入适量的普通面粉，加入鸡蛋、酵母、少许柠檬汁和白糖，均匀搅拌。鸡蛋和柠檬汁可以增加面包的风味和松软度，白糖则有助于酵母发酵。和面：在搅拌好的面粉中加入适量的食用油，和成光滑的面团。然后放在案板上继续揉制，以增加面团的弹性和柔软度。

2、自己在家做面包的最简单方法如下：准备食材：高筋面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母粉和黄油，这些都是做出美味面包的“魔法材料”哦！和面：把这些食材一股脑儿放进面包机里，让它们随着面包机的旋转，慢慢变成光滑又柔软的面团。

3、面团材料 高筋面粉：500克。高筋面粉是制作可颂面包的基础，它含有较高的蛋白质，能够形成良好的面筋结构，使面包更加松软有弹性。细砂糖：80克。糖不仅能增加甜味，还能帮助酵母发酵，改善面包的口感。盐：10克。盐可以增强面团的筋性，同时平衡甜味。干酵母：10克。

4、激活酵母：将干酵母与一部分温水（大约35°C）混合，加入一小勺糖，搅拌均匀后放置10分钟，等待酵母激活，出现泡沫状。混合材料：在搅拌碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐混合均匀。然后加入炼乳和激活的酵母水，开始搅拌。

5、制作面包的第一步是将面粉、水或牛奶、糖、盐混合，然后放入面包机中。使用“普通面包、深色、750克”的程序，搅面半小时，直至听到提示声音。完成后，重新启动相同程序继续搅面半小时，再次听到提示声音后停止程序。让面团静置至少一小时，甚至更长时间也行，这样有助于面筋的形成。

怎样做面包好吃

选择合适的面粉 混合高筋面粉和低筋面粉：建议按照4：1到6：1的比例混合高筋面粉和低筋面粉，根据面粉中的蛋白质含量进行调整。高筋面粉含有更多的蛋白质，能够形成更多的面筋，使面包更加松软有弹性。

做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。

选择合适的材料： 面粉：推荐使用一半面包粉和一半普通面粉的混合物，这样的组合既能保证面包的筋道口感，又能增加其松软度。 鸡蛋：使用两个小鸡蛋，以确保面包有充足的营养和适当的稠度。 奶粉和植物油：奶粉能增添面包的奶香味，植物油则使面包更加柔软细腻。

冷水上锅，大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，我们的大面包就做好了，金黄金黄的，非常好看，这个面包非常的柔软，按压下马上就回弹了，底部是没有刷蛋液的，颜色会稍微的偏浅一些；我们掰开看一下，还带有拉丝的状态，吃起来比馒头细腻喧软，口感和面包特别的像。

制作简单又好吃的面包，可以按照以下步骤进行： 准备面团材料并混合 材料准备：高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖。混合搅拌：将高筋面粉和低筋面粉混合均匀，然后加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖和麦芽糖。搅拌均匀后，慢慢倒入清水，开始揉面，直到面团表面光滑。

要做出好吃的面包，可以按照以下步骤进行：准备材料：400克面粉2个鸡蛋4克酵母粉30克白糖250毫升温牛奶和面：将面粉、鸡蛋、酵母粉和白糖混合在盆中。慢慢加入温牛奶，一边倒一边顺着一个方向搅拌，直至搅拌成细腻的面糊。发酵：手上抹油，将面糊整理好，并在面糊表面再抹上食用油。