鼎边糊哪家好吃（鼎边糊是哪里的小吃）

福州小吃店排行榜前十名

福州十大小吃快餐店排名如下：塔斯汀中国汉堡：以其创新的中式汉堡闻名，坚持手工现烤，汉堡内夹有中餐的各种美味菜肴，如北京烤鸭、小龙虾等。老兵麻辣烫：以秘制汤底著称，是福州人熟知的麻辣烫老店，从路边摊搬到了店内，味道依然保持原样。

福州十大小吃快餐店排名如下：塔斯汀中国汉堡 以创新的中式汉堡闻名，坚持手工现烤，夹带中餐美味如北京烤鸭、小龙虾等。老兵麻辣烫 秘制汤底，福州老味道，从路边摊到店铺，味道依旧。客家牛肉兜汤东泰店 以客家牛肉炒饭和牛肉兜汤著称，一口汤一口饭，爽到爆炸。

**耳聋伯元宵店**：耳聋伯元宵店是一家专门售卖元宵的老字号店铺。这里的元宵皮薄馅足，甜而不腻，是福州人过年过节时的传统食品。 **彬德桥粿店**：彬德桥粿店以制作各种传统糕点而闻名，如绿豆糕、花生糕等。这些糕点口感细腻，甜度适中，是福州人茶余饭后的好选择。

耳聋伯元宵店：以制作精美的元宵著称，每一颗元宵都蕴含着福州人的智慧和情感。彬德桥粿店：福州传统小吃店，以其独特的粿类制品闻名，口感细腻，风味独特。老伊海拌粉干：以其独特的拌粉技艺和丰富的调料赢得众多食客喜爱，是福州拌粉干的代表之一。

福大校门口肉骨茶，福州特色快餐，肉骨茶和米粉多样口味，满足快餐需求。龙霸天面馆，福州人气面馆，鳕鱼面、火腿肠牛肉面和鱼丸面，风味独特。淮南烧鹅，福州著名烧鹅店，香酥有嚼劲的肉质配上独特的鹅酱汁，味道更佳。福州三坊七巷牛肉面，特色小吃店，卤牛肉面和牛肉粉人气极高。

井大路比比香对面的大食馆，水煮田鸡，拍黄瓜，酸辣粉，实在好吃。井大路乡里人家的蜂窝玉米。东泰路郑记重庆米线店，里面的重庆米线味道不错，配一碗冰粉，爽。东泰路香香川菜馆的桑拿田鸡。辣不辣酸菜鱼，是我吃过最好吃的酸菜鱼。

三坊七巷有哪些好吃的?下面这份美食攻略大家可以看看

1、三坊七巷的美食推荐如下： 同利肉燕 特色：肉燕类似混沌但制作工艺独特，燕皮手工打出，韧劲十足，透明且爽滑。推荐尝试燕丝，避免肉燕可能带来的腻感。 鼎边糊（锅边糊）特色：以鼎当锅煮出的糊无焦味且特别香，加入花蛤、蛏、葱等配料，味道鲜美无比。价格亲民，10块钱一份。

2、同利肉燕 肉燕类似混沌，而和混沌有极大的不同。同利肉燕店面很小，里面只摆了几张桌椅，以往想吃的人就得排队等候啦！现在因为疫情的原因，人不是很多。他们家的肉燕之所以好吃，是因为燕皮是手工打出来的，韧劲十足，皮是透明的，非常的Q也很爽滑。推荐吃燕丝，肉燕有点儿腻人。

3、同利肉燕福州代表性小吃，晶莹似玉，弹脆可口。地址：南后街98号 永和鱼丸百年老店，一口鱼丸，一口乡情。地址：南后街89号 后街捞化一碗细粉，注入高汤，配以各色小料，地道的老福州街边味。地址：雅道巷95号 百饼园福州闽式糕点文化传承者，这里能买到桃酥、礼饼等传统福州味道。

4、福州鱼丸：以新鲜鱼肉制成的鱼丸，弹嫩口感与鲜美的汤汁，是福州小吃中的佼佼者。您可以在三坊七巷的小吃摊位上尝到正宗的福州鱼丸，搭配面条或馄饨，滋味更佳。 福州肉燕：这道传统的福州小吃，由猪肉、虾仁、香菇等食材精心制作而成。

5、福州鱼丸：福州鱼丸以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。选用新鲜的鱼肉，经过精细的剁打和调味，制成弹性十足、入口即化的鱼丸。在三坊七巷，有多家老字号的鱼丸店，提供正宗的福州鱼丸。 福州佛跳墙：佛跳墙是福州的传统名菜，也是中国八大菜系之一的闽菜中的精品。

鼎边糊是浦城著名的传统食品,在家怎么做才能柔而脆嫩呢?

主要是先将大锅烧热之后把磨好的米浆沿着锅1圈交过来，等米浆在锅边形成乳白色，之后用锅铲子将其刮到锅里，加入香菇虾皮葱等的作料。 这样做出来的锅边糊是非常的柔而脆嫩的，这样做出来也非常的好吃。另外我们需要注意的时候，吃锅边糊的时候一定要。

鼎边糊确实非常的好吃，鼎边糊在制作的过程中也。非常的不错，那么我们在家里的时候到底如何做才能够把这个浦城著名的传统食品。鼎边糊做的很好吃，做的又柔，而且还脆嫩呢。其实鼎边糊我们知道也叫窝边糊。他是福建省著名的小吃，也是一个著名的特色之处。

爆炒双脆 爆炒双脆是一道传统的地方名菜，属于闽菜系。以海蜇皮和猪腰为主料，口感脆爽，造型美观，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜。这道菜非常考验福州菜功力喔，是一道不容易制作的菜肴。也要趁热快吃。因为海蜇炒好后，久置会出水，影响口感。脆嫩可口，火候精当。

著名的福建小吃： 闽南糍团 鱼丸 扁肉燕（肉燕、扁食） 炒面 拌面 扁肉 捞化 白粿 糯米粿 蛎饼 春卷 福清光饼 米豆腐 酒酿 年糕 米糕 鼎边糊 手抓面 土笋冻 马耳 包糍 福州名点，一种包馅的鱼丸，源于清朝初年。 鱼肉多来自淡水鱼或鳗鱼、鲨鱼剁成茸状后加薯粉搅拌均匀，以猪肉作馅制成球形丸子。