1、黄面怎么做好吃又简单 2、如何让清汤寡水的面条变得好吃? 3、什么挂面好吃
黄面怎么做好吃又简单
1、火腿肠炒黄面 准备食材：火腿肠、鸡蛋、黄面、蚝油、酱油、盐、鸡精、地瓜粉。 做法： 火腿肠切片，煎至两面金黄。 鸡蛋打散，煎熟备用。 锅留底油爆香大蒜，加入盐、鸡精、蚝油、酱油、地瓜粉、水煮开。 下入面条煮熟，加入火腿肠、鸡蛋搅拌均匀即可。
2、新疆风味拌黄面（拉条子）特点：面条筋道，酱汁浓郁，酸甜微辣 材料：中筋面粉 200g 水 100ml（加少许盐）番茄 1个、青椒 1个、洋葱 半个 羊肉/鸡肉 100g（可选）生抽、醋、辣椒油、蒜末、香菜 做法： 和面：面粉加盐水揉成光滑面团，醒发30分钟，搓成粗条刷油，再醒1小时。
3、将煮好的黄面捞出，放入碗中。（2） 在面上放上炖煮好的驴肉块。（3） 根据个人口味，可以加入一些炖肉的汤汁，增加风味。（4） 最后放上焯好的蔬菜。调味品：根据个人口味，可以在面上撒上葱花、香菜、辣椒油、醋等调味品。享用：一切准备就绪后，搅拌均匀即可享用美味的驴肉黄面。
4、首先，让我们从火腿肠炒黄面开始。准备好所有食材后，首先将火腿肠切片并煎至两面金黄，增添诱人的香气。接着，将鸡蛋打散煎熟备用。在锅中留底油，爆香大蒜，加入调味料和水煮开后，下入面条煮熟，再加入火腿肠和鸡蛋，搅拌均匀即可享用。接下来是新疆炒黄面的制作。
5、准备黄面：将黄面按包装说明煮熟，捞出后过冷水冲凉，使面条更加筋道。准备青菜：将青菜洗净，放入沸水中焯熟，捞出备用。组合：将煮好的黄面放入碗中，加入炖煮好的驴肉块，放上焯熟的青菜，根据个人口味可以加入一些辣椒油增加风味。装饰：撒上切碎的香菜，一碗香喷喷的驴肉黄面就完成了。
如何让清汤寡水的面条变得好吃?
1、油泼面 油泼面应该很少有人会不喜欢吧！它的做法也是相当简单，人人都能学会。
2、第一步：小葱清洗干净切出葱白和葱花，准备几颗花椒，花椒用来提鲜的，不喜欢的可以不放。第二步：开中小火烧热油锅，放入适量的油烧热，把花椒放进去炸出香味后捞出来扔掉。第三步：面碗里放入葱白和一小部分的葱花，加一勺香醋，淋入加热的花椒油，放一边备用。喜欢醋味道重一点的可以用陈醋。
3、清汤寡水，换句话说就是清汤面呗，吃清汤吃的就是一个鲜，一个香。我吃到过的，就是酸菜蘑菇面。其实蘑菇（香菇）+酸菜+少量泡椒也是能做出很清淡的面条的。起锅加水放入姜片、盐，烧开放入鸡腿，打去浮沫，熬一会，捞出来的鸡腿可以做凉拌鸡丝，剩下的汤就是鸡汤啦。
4、锅中添加一定量的冷水，大火烧开后，将少量的面条下入锅中，一定要水多面少，面条熟后，将面条盛出放到配有汤头的碗中，倒一点点汤面进去，再将提早备好的水煮荷包蛋，烫好的蔬菜放到上边，这一碗美味可口的清汤面就起锅了。
5、如果阳春面真的是清汤寡水的话，那么也就没有了那种香气，所以加入了一勺猪油的话，整个面才得到了真正的升华。所以说想要在家制作好吃的阳春面的话必须要有猪油。
6、煮的时间太短，汤没有办法入到拉面里面，吃起来清汤寡水的，没有一点点香味。在时间差不多的时候放入青菜，青菜如果煮的时间太长，颜色就不是特别绿，看起来不是很新鲜的样子。放调料的时候可以根据个人的口味，这里的调料不做太多要求，家常便饭的调料就可以。
什么挂面好吃
1、陈克明 特点：国内挂面行业龙头，产品线丰富，涵盖普通挂面、儿童面、杂粮面等，部分高端系列采用发酵工艺，口感筋道。推荐系列：发酵空心挂面（更易吸收汤汁，好消化）。适合人群：追求性价比和多样化的家庭。 金沙河 特点：北方老牌面企，主打中高端市场，部分产品通过自然发酵提升口感，面条爽滑耐煮。
2、金沙河、陈克明、香雪等品牌的挂面都比较好吃。这些品牌在市场上广受好评，且各有特色：金沙河挂面：产品质量稳定，口感Q弹有嚼劲，深受消费者喜爱，市场占有率较高。陈克明挂面：采用独特的制面工艺，使面条更加爽滑，吸汤力强，特别适合汤面类的烹饪。
3、康师傅挂面 推荐理由：康师傅作为方便面领域的巨头，其挂面产品也以口感好、品种多样而受到消费者喜爱。推荐口味：经典挂面、鸡蛋挂面、蔬菜挂面。 日本进口挂面 推荐理由：日本挂面以精细的工艺和独特的口感著称，尤其是乌冬面和素面，适合喜欢清淡口味的消费者。推荐品牌：日清、三养、。
4、周围品牌的挂面都很好吃，但要我推荐的话，我推荐五谷道场品牌的挂面。推荐理由如下： 原料优质。五谷道场挂面采用优质小麦粉，保证面条的口感和营养价值。此外，该品牌还注重原料的新鲜度，确保每一包挂面都能带给消费者新鲜的味觉体验。 多种口味选择。
5、以下是一些特别好吃的挂面品牌：陈克明：陈克明挂面是国内挂面行业的知名品牌，以其高品质和多样的产品线受到消费者的喜爱。该品牌的挂面口感细腻，爽滑有劲，非常适合各种烹饪方式。金沙河：金沙河挂面以其劲道爽滑的口感著称，是河北省的名牌产品。
6、好吃的挂面有：陈克明鸡蛋龙须挂面、裕湘低盐低钠A+面条、香雪麦香擀面挂面、金沙河龙须挂面、想念鸡蛋风味爽滑挂面。陈克明鸡蛋龙须挂面 陈克明有将近40年米面研发和生产经验，在同质化严重的挂面市场中，有较高的知名度和领先的市场占有率。