好吃易做的家常菜（40道懒人家常菜）

有什么容易上手的家常菜

以下是一些好吃又好做的家常菜推荐，食材常见、步骤简单，适合日常烹饪，新手也能轻松上手：快手小炒类 番茄炒蛋 食材：番茄、鸡蛋、盐、糖 做法：鸡蛋打散炒熟备用，番茄炒软后加鸡蛋翻炒，调味即可。特点：酸甜开胃，5分钟搞定。

容易上手的家常菜推荐：糖醋鱼 糖醋鱼是一道色香味俱全的家常菜肴，其制作步骤相对简单，食材也易于获取，非常适合家庭烹饪。以下是糖醋鱼的制作要点：主要原料 草鱼：1条，作为主料，提供丰富的蛋白质和鲜美的口感。辅料：五柳菜、番茄沙司、番茄、干淀粉各适量，用于调制酸甜可口的酱汁和裹粉。

推荐几道既好吃又容易上手的中外家常菜，适合新手和忙碌的上班族，食材常见、步骤简单，成功率超高！中式经典快手菜 番茄炒蛋 特点：酸甜开胃，营养下饭 做法： 鸡蛋打散加盐，炒熟盛出； 番茄切块炒软，加糖/盐调味； 倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花。

家长菜的做法

爆香蒜末和豆瓣酱，加豆腐、木耳、青红椒翻炒，淋少许水焖2分钟，勾薄芡出锅。 冬瓜排骨汤（消暑汤品）食材好吃易做的家常菜：排骨300g、冬瓜500g、姜2片、盐、胡椒粉做法好吃易做的家常菜：排骨焯水后放入砂锅，加姜片和清水炖1小时。冬瓜去皮切块，加入汤中再炖15分钟，加盐和胡椒粉调味。

家长可以上手好吃易做的家常菜的简单家常菜做法如下好吃易做的家常菜：尖椒炒干豆腐 准备材料：干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末备用。 烹饪步骤： 起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅。 将干豆腐丝、青尖椒末放入锅中，翻炒两分钟。 加入适量骨汤或肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。

常见好吃易做的家常菜的家长菜有：鱼香肉丝、酸辣土豆丝、糖醋小排骨、麻婆豆腐、红烧肉。具体做法如下：鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道常见的家常菜，制作方法简单而美味。主要原料是猪里脊、黑木耳、笋、胡萝卜等，调料有酱油、醋、料酒、糖、香油、水淀粉等。

第一道做法：牛百叶炒酸菜、这做法是常州的客家菜，也是一道家常菜，被外界称为当地的特色，吃过一次都会念念不忘。首先准备好酸菜，切成一块块的形状，把牛百叶切成适中的条状。

做法：①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。

以经典的红烧肉为例，这道菜在许多家庭中都是备受喜爱的家长菜之一。

好吃易做的家常菜

好吃易做的家常菜包括红烧肉、蛋炒饭、土豆烧牛肉和西红柿鸡蛋汤。 红烧肉 特点：入味香醇、爽口多汁。 材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精。 制作步骤：五花肉切块焯水，炒葱姜蒜后加入五花肉和料酒，加水加调料炖煮至汤汁浓稠。 蛋炒饭 特点：健康营养、简单方便。

以下是一些好吃易做的家常菜推荐： 麻婆豆腐 简介：四川省传统名菜，味道香辣可口，适合喜辣人士。 主要食材：豆腐、牛肉、豆瓣酱等。 特点：制作过程简单，香辣美味。 地三鲜 简介：东北地区著名菜品，营养丰富。 主要食材：茄子、土豆、青椒。 特点：口感爽滑，做法简单，非常下饭。

麻婆豆腐：这是一道具有四川特色的家常菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。麻婆豆腐味道麻辣鲜香，口感滑嫩，是很多人的最爱。 宫保鸡丁：这道菜起源于清朝，是以鸡肉、花生米为主要食材，加入辣椒、花椒等调料炒制而成。

以下是最常见又好吃的三道家常菜介绍：火腿包菜 简介：火腿包菜是一道简单易做的快炒菜品，结合了火腿肠的独特风味和包菜的甘甜口感。特点：火腿肠的咸香与包菜的清脆相得益彰，使得这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合秋季食用。

一道简单易做的家常菜是土豆炒尖椒，具体做法如下：准备材料：主料：土豆2个，尖椒1个。辅料：精盐少许，味精少许，葱花少许，生抽1勺。烹饪步骤：爆香葱花：锅中加油烧热，先放入葱花爆香，为菜品增添香味。

中午简单又好吃的家常菜可以选择鱼香猪肝、辣白菜炒五花肉和青蒜炒腊肉。 鱼香猪肝 原料简单：猪肝、笋片、黑木耳，这些食材容易购买且营养丰富。 制作便捷：猪肝去腥后腌制，再与焯煮过的笋片和黑木耳快速翻炒，最后加入调味料汁即可，整个烹饪过程快捷。

最常见又好吃的家常菜介绍

以下是一些最常见又好吃的家常菜介绍：火腿包菜 简介：火腿包菜是一道简单美味的快炒菜品。特点：火腿肠的咸香与包菜的甘美相结合，口感丰富。包菜作为秋季时令蔬菜，营养丰富，被誉为“蔬菜之王”。辣爆鸡肫 简介：辣爆鸡肫是一道开胃且低热量的美食。特点：鸡肫经过炸、爆等烹饪方式处理后，韧脆适中，口感极佳。

以下是最常见又好吃的三道家常菜介绍：火腿包菜 简介：火腿包菜是一道简单易做的快炒菜品，结合了火腿肠的独特风味和包菜的甘甜口感。特点：火腿肠的咸香与包菜的清脆相得益彰，使得这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合秋季食用。

中午简单又好吃的家常菜可以选择鱼香猪肝、辣白菜炒五花肉和青蒜炒腊肉。 鱼香猪肝 原料简单：猪肝、笋片、黑木耳，这些食材容易购买且营养丰富。 制作便捷：猪肝去腥后腌制，再与焯煮过的笋片和黑木耳快速翻炒，最后加入调味料汁即可，整个烹饪过程快捷。

西红柿炒鸡蛋是简单又营养的家常菜，选用新鲜的西红柿和鸡蛋，搭配调味，色香味俱佳，营养丰富。醋溜土豆丝则是一道清爽开胃的家常菜，选用土豆切丝，用醋、糖等调料烹制，口感脆爽，酸甜适中。芹菜炒肉是一道清香可口的家常菜，选用芹菜和猪肉，搭配调味，口感鲜美，营养丰富。