金针菇怎么做好吃（凉拌金针菇怎么做好吃）

金针姑怎么做好吃

金针菇好吃的家常做法有以下几种： 清炒金针菇 食材：金针菇500克，菜籽油、盐适量。 做法：摘去金针菇菌柄，洗净晾干。锅中倒入适量菜籽油，油热后放入金针菇翻炒，加适量盐调味即可。注意不要放太多水，保持菜品清爽。 蒜蓉炒金针菇 食材：金针菇500克，蒜末、盐、料酒、生抽、菜籽油适量。

切根拆散：将金针菇放在案板上，用切菜刀切掉根部，然后拆成一根一根的。清洗沥干：把金针菇放入洗菜盆里清洗干净，特别注意根部可能有的杂质，清洗干净后沥干水分。切段：为了方便小孩子和老人食用，可以把洗干净的金针菇从中间切成两段。

金针菇炒鸡蛋是一道家常菜，需要金针菇、鸡蛋、盐、色拉油等食材调料。将金针菇切段，鸡蛋搅拌均匀，锅中加油，先炒金针菇，再加入鸡蛋液，翻炒至熟即可。金针菇与豆腐、番茄、猪肉等食材搭配，也能做出美味佳肴。金针菇富含纤维，但过量食用可能引起便秘或影响肠胃吸收。

金针菇焯水：锅中加水烧开，放入金针菇焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干水分，摆入盘中。浇汁：将制好的蒜蓉酱均匀地浇在金针菇上，撒上葱花即可。特点：蒜香浓郁，金针菇口感嫩滑，味道鲜美，是一道简单又美味的家常菜。

干金针菇怎么做好吃

1、凉拌干金针菇 所需材料：干金针菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）。步骤：将干金针菇提前泡发，洗净后焯水，捞出过凉水，挤干水分备用。黄瓜、胡萝卜切丝，与金针菇一起放入大碗中。蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油等调料拌匀，制成调味汁。

2、食材准备：干金针菇500克，干蒜头30克，生姜20克。 清蒸金针菇：将干金针菇彻底清洗干净后，平铺在盘中。放入蒸锅中，大火蒸制。蒸好后，在金针菇上淋上热油、捣碎的蒜蓉、切碎的姜蓉和葱花，即可上桌享用。 金针菇瘦肉汤：清洗干金针菇，并将瘦肉切成薄片。

3、凉拌金针菇：将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、好友、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。

4、干的金针可以通过凉拌的方式制作得非常美味。具体做法如下：准备食材：提前泡好干的黄花菜，并将每个根部择掉。准备蒜泥，将蒜制成蒜茸备用。准备调料：生抽2汤匙。香醋1汤匙。辣椒油1茶匙半。芝麻油1茶匙。盐1茶匙。鸡精1茶匙。焯水：锅中加水烧开，先放入金针菇焯水10秒，然后捞起过凉水。

5、晒干的金针菇可以通过以下方式食用： 凉拌金针菇 泡发与焯水：先将晒干的金针菇用温水泡发至软，然后焯一下水，切断备用。 准备配料：豆腐皮切丝并焯水，香菜切碎。 调味：将金针菇和豆腐皮放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽调味，再倒入适量的辣椒油增加风味。

金针菇怎么做好吃家常做法

1、金针菇好吃的家常做法有以下几种金针菇怎么做好吃： 清炒金针菇 食材：金针菇500克金针菇怎么做好吃，菜籽油、盐适量。 做法：摘去金针菇菌柄金针菇怎么做好吃，洗净晾干。锅中倒入适量菜籽油，油热后放入金针菇翻炒，加适量盐调味即可。注意不要放太多水，保持菜品清爽。 蒜蓉炒金针菇 食材：金针菇500克，蒜末、盐、料酒、生抽、菜籽油适量。

2、步骤：去除金针菇的根部和泥土，清洗干净。锅中放入适量油，爆香葱姜末，放入金针菇翻炒至断生。特点：保留金针菇怎么做好吃了金针菇原有的味道，简单易做。蒜蓉金针菇：步骤：类似清炒，但在炒的时候多放入些大蒜末，出锅前洒上适量的盐和香油。特点：颜色金黄且干爽，口感香脆，食欲大增。

3、金针菇焯水：锅中加水烧开，放入金针菇焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干水分，摆入盘中。浇汁：将制好的蒜蓉酱均匀地浇在金针菇上，撒上葱花即可。特点：蒜香浓郁，金针菇口感嫩滑，味道鲜美，是一道简单又美味的家常菜。

4、金针菇好吃的做法有很多种，以下是一些推荐：剁椒金针菇：将金针菇去根洗净撕成条，控干水分后放到盘中蒸熟。调制生抽和白糖的混合汁，倒在蒸好的金针菇上焖两分钟。撒上剁椒和葱花，再淋上热油即可。蒜蓉金针菇：将金针菇切除根部，撕成小簇铺入盘中。爆香蒜末，均匀铺在金针菇上，蒸熟。

5、准备食材 主要食材：金针菇、青椒、鸡蛋、胡萝卜。 辅料：葱、姜、蒜、胡椒粉、生抽、盐。 处理食材 金针菇：去掉根部，掰成小朵，中间切一刀。 青椒：去头去籽，切成青椒丝。 胡萝卜：先切片，再切成细丝。 葱姜蒜：葱切片，大蒜切片，姜也可切片或切丝备用。