香辣狗肉怎么做好吃（香料狗肉香）

狗肉怎么做好吃?

1、方法：熟狗肉切成条。葱蒜切末，姜切丝。香菜切小段。炒锅加入适量油，7成热加入干红椒炸出辣味。加入葱姜蒜爆出香味，下入大酱、白酒、狗肉爆炒3分钟。加入白糖、酱油、香菜调味出锅装盘。注意事项：狗肉腥味较重，所以烹制时选用白酒去腥。狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

2、准备狗肉，切成细丝或小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 准备调料，包括蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、盐、糖等，按照个人口味适量调配。 将调料倒入狗肉上，搅拌均匀，腌制10分钟左右。 准备葱花、香菜、芝麻等配菜，撒在狗肉上即可。

3、将风干狗腿肉放入清水中浸泡一天，去掉杂质和污物。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

狗肉怎么烧

1、将咸狗肉切成小块香辣狗肉怎么做好吃，用清水浸泡2小时香辣狗肉怎么做好吃，去除血水。将泡好的咸狗肉放入锅中香辣狗肉怎么做好吃，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过狗肉。大火烧开后转小火，炖煮2小时，直到狗肉变得软烂入味。加入盐、酱油、糖、味精等调味料，继续炖煮30分钟，让狗肉充分吸收调味汁。最后加入蒜末、青蒜段、红辣椒等配菜，翻炒均匀即可。

2、接着，准备一口锅，加入足够的清油，待油温达到适当热度时，加入葱花、花椒和少量的姜片，炒香后将腌制好的狗肉倒入锅中，与油充分融合，进行炒制。随后，加入适量的清水，烧开后转小火慢炖，让狗肉充分吸收汤汁，直至九成熟。

3、将狗肉切块之后放入沸水中焯煮一下，这样才可以去除狗肉的腥味，可以适当加入一些料酒一起熬煮，这样狗肉的口感会更好，煮好狗肉之后捞出沥干水分备用。步骤3 将热锅烧油之后，放入花椒煸出香味，但是注意不要把花椒炸糊香辣狗肉怎么做好吃了。

4、将狗肉洗净，切成块状。 烧一锅水，加入适量的生姜片和料酒，将狗肉放入水中焯水，去除血水和异味，煮沸后捞出备用。 取一锅，加入炒锅油（或者食用油），放入葱姜爆炒出香味。 将煮沸后的狗肉块放入锅中，用中小火炒一会儿。 加入生抽、老抽和适量的盐、糖翻炒均匀。

做狗肉的方法

将咸狗肉切成小块，用清水浸泡2小时，去除血水。将泡好的咸狗肉放入锅中，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，加水没过狗肉。大火烧开后转小火，炖煮2小时，直到狗肉变得软烂入味。加入盐、酱油、糖、味精等调味料，继续炖煮30分钟，让狗肉充分吸收调味汁。

将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。

主料：狗肉250克。辅料：覆盆子（干）15克，陈皮6克，巴戟天15克。调料：姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克。

红烧狗肉怎样烧好吃又香?

1、红烧香辣狗肉的烹饪步骤： 狗肉事先加入姜片香辣狗肉怎么做好吃，使用高压锅炖煮至熟透，上汽时间大约20至25分钟。根据狗肉的实际情况决定是否需要焯水。 熟狗肉切成适口块状，姜切片，蒜切末，大葱切小段，蒜苗切段，新鲜红尖椒切条，干辣椒切段，八角和桂皮洗净沥干，郫县豆瓣酱切碎。

2、红烧狗肉所需材料包括乳狗一头，约1200克，葱白30克，生姜30克，绍酒25克，白糖40克，精盐10克，味精10克，八角、桂皮各5克，陈皮10克，山萘5克，干辣椒10克，丁香、草果各5克，当归10克，清汤500克，食用油50克，酱油5克。

3、加入适量的开水，以淹没狗肉为准。 加入八角、香叶，盖上锅盖，转小火炖煮1-2小时，直到狗肉变得嫩烂。 煮至汤汁浓稠时，转大火收汁，使肉块表面上色。 最后，将烧煮好的红烧狗肉装盘，撒上葱花作为装饰即可上桌。

4、红烧狗肉 材料：狗肉，香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用香辣狗肉怎么做好吃；厚姜片、大葱段、干辣椒、盐、蒜苗、大蒜子、二锅头酒、老抽、鸡精各适量 做法：狗肉2斤剁成块，碗装备用。锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。

5、选用新鲜狗肉，放冷水中浸泡去血水，洗净后剁成约一寸见方的块。放入锅中，加清水三斤烧开，煮去血腥味。冷水冲洗两次，沥干水。锅放炉火上，放入食油烧至冒烟时，下狗肉煸炒至水分快干。

狗肉怎么做好吃

熟狗肉切成条。葱蒜切末香辣狗肉怎么做好吃，姜切丝。香菜切小段。炒锅加入适量油香辣狗肉怎么做好吃，7成热加入干红椒炸出辣味。加入葱姜蒜爆出香味，下入大酱、白酒、狗肉爆炒3分钟。加入白糖、酱油、香菜调味出锅装盘。注意事项：狗肉腥味较重，所以烹制时选用白酒去腥。狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。

熟狗肉可以选择红烧或者凉拌，两种做法都能让狗肉美味可口。红烧熟狗肉时，你可以先将狗肉切块，用油稍微煎一下，增加口感。接着，加入姜片、葱段、料酒爆炒出香味。然后，放入适量的酱油、糖、盐等调味料，加入足够的水，小火慢炖至狗肉入味。这样做出来的红烧狗肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁。

爆炒狗肉，回锅狗肉。爆炒狗肉：将二次加工熟狗肉切块，青椒切段，锅内加油，狗肉爆炒3分钟，加入白糖、酱油、香菜调味出锅装盘。回锅狗肉：将二次加工熟狗肉切片，锅内加油，将狗肉放入锅中煸炒至出油，加入青椒、大蒜爆炒，加入盐、鸡精调味出锅，此做法的狗肉十分美味。

红烧狗肉怎么做-红烧狗肉的做法

将狗肉洗净，切成块状。 烧一锅水，加入适量的生姜片和料酒，将狗肉放入水中焯水，去除血水和异味，煮沸后捞出备用。 取一锅，加入炒锅油（或者食用油），放入葱姜爆炒出香味。 将煮沸后的狗肉块放入锅中，用中小火炒一会儿。 加入生抽、老抽和适量的盐、糖翻炒均匀。

净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。 起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。 另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在盘中心即可。

将熟附片放入锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、核桃仁、大蒜、生姜放入，加水适量炖煮，直至狗肉熟烂即成。

红烧狗肉的做法 我买的狗子是超市出售，已经处理好的整只，清洗后泡掉血水，然后斩件。我没焯水，因为超市处理得挺好的，没什么血水，所以我只是把狗肉放在清水里泡了一下。如果狗肉里的血水很多，可以焯一下水。请点击输入图片描述 斩件好的兔肉块沥干水分后入锅，开火。