上海好吃的本帮菜馆（上海正宗本帮菜馆）

上海十大最正宗的老字号

1、简介：四如春是一家历史悠久的中华老字号餐厅，以其独特的本帮菜风味和优质的服务而受到广大食客的喜爱。特色产品：四如春的冷面是其招牌产品之一，此外还有多种本帮菜供顾客选择。地址：普陀区石泉路72号。综上所述，这些上海老字号不仅承载着丰富的历史和文化记忆，更以其独特的产品和服务赢得了广大消费者的喜爱和认可。它们将继续传承和发扬上海的商业文化和城市精神。

2、王宝和：著名的蟹宴餐厅，以其选料严格和蟹粉小笼的鲜美而著称。沈大成：以各式精致的点心和糕团闻名，如条头糕、双酿团等。老正兴菜馆：经营上海本帮菜，经典菜肴有油爆虾、草头圈子等。德兴面馆：以其特色面食著称。上海老饭店：传承了经典的上海菜肴。绿波廊：室内装潢充满历史气息，亭台楼阁古色古香。

3、上海十大必吃老字号包括：南翔小笼、生煎馒头、蟹壳黄、小绍兴鸡粥、吴淞鲈鱼、枫泾丁蹄、素菜包、松江鲈鱼、三黄鸡、八宝鸭。南翔小笼：历史悠久，可以追溯到清朝同治十年。形态小巧，皮薄馅足，汤汁丰富，味道鲜美，是上海的一张名片。生煎馒头：底部煎得金黄色，香脆可口，馒头身内馅料丰富，口感鲜美。

4、上海南翔馒头店：历史悠久，馒头口感鲜美，是上海传统美食的代表之一。 鲜得来大肉面：以其独特的肉汤和手工拉面闻名，是上海滩的老字号面馆。 德大西菜社：这家创立于上世纪20年代的西餐厅，以其经典西式菜肴和优雅环境著称。

5、小杨生煎：这家餐厅以其地道的生煎包和牛肉粉丝汤闻名，始终人气旺盛，绝对值得一试。 小绍兴：自1947年创立以来，小绍兴以其正宗的上海本帮菜和特色白斩鸡著称，是老字号中的佼佼者。 鲜得来：这家拥有超过五十年的历史的老店，以其美味的排骨年糕吸引着无数食客，包括年轻一代。

上海本帮菜餐厅前十名排行榜推荐

福1088（米其林一星）招牌菜：红烧肉、黄鱼面、八宝鸭 特色：老洋房里的高端本帮宴席，传统做法融合现代摆盘。 老正兴菜馆（百年老字号）招牌菜：草头圈子（猪大肠配苜蓿）、油爆河虾 历史：创建于1862年，上海现存最老的本地菜馆之一。

上海本帮菜餐厅前十名推荐，包括兰亭餐厅、圆苑酒家、老吉士餐厅、新天地小馆、大壶春、海派川菜馆、老上海饭店、醉美天下美食屋、海上阿叔酒楼和老街里弄餐厅。这些餐厅以传统本帮菜为主打，兼有其他特色菜品，口味正宗，环境优雅或时尚。

上海的十大本帮菜餐厅排名如下：荟廷晶萃：拥有口碑超好的蟹粉捞饭招牌菜，汇集了八只螃蟹的精华。暮光森林：一家目光森林主题的3D灯光音乐餐厅，适合品尝本帮菜同时欣赏夜景。名厨本帮馆：上海菜系里的金字招牌，师傅是上海本帮菜的泰斗，味道经典正宗。

上海本帮菜餐厅前十名排行榜推荐如下：翠亭酒家 特色：私房馆风格，亲民价格，正宗的上海味道。推荐菜品：白斩鸡、酱鸭、地瓜叶。地址：山西南路211号（近天津路）。人均消费：85元/人。建国328小馆 特色：小巷子里的惊艳味道，超火爆状态，吸引不同国籍的食客。推荐理由：以其独特的好味道征服食客。

以下是上海一些地道的本帮菜馆推荐，排名不分先后：老正兴菜馆：作为历史悠久的本帮菜馆，老正兴以其传统的上海菜肴而闻名，如八宝鸭、扣三丝等，体现了上海菜浓油赤酱的特点。绿波廊：这家餐厅不仅以其精致的上海菜肴著称，还融合了古典园林的建筑风格，为顾客提供独特的用餐体验。

上海本帮菜哪家菜馆最正宗

1、上海本帮菜最正宗的菜馆是上海老饭店。以下是具体原因：历史悠久：上海老饭店成立于清光绪元年，承载了上海本帮菜的历史，甚至被认为是上海菜的发源地。烹饪技艺精湛：该饭店因其独特的烹饪技艺而闻名，传承了几代人的匠心。2015年，其“本帮菜肴传统烹饪技艺”被正式认定为国家级非物质文化遗产。

2、福1088（米其林一星）招牌菜：红烧肉、黄鱼面、八宝鸭 特色：老洋房里的高端本帮宴席，传统做法融合现代摆盘。 老正兴菜馆（百年老字号）招牌菜：草头圈子（猪大肠配苜蓿）、油爆河虾 历史：创建于1862年，上海现存最老的本地菜馆之一。

3、上海本帮菜餐厅前十名排行榜推荐如下：翠亭酒家 特色：私房馆风格，亲民价格，正宗的上海味道。推荐菜品：白斩鸡、酱鸭、地瓜叶。地址：山西南路211号（近天津路）。人均消费：85元/人。建国328小馆 特色：小巷子里的惊艳味道，超火爆状态，吸引不同国籍的食客。推荐理由：以其独特的好味道征服食客。

4、魔都人气最旺的5家本帮菜馆如下：保罗酒楼：特色菜品：海鲜油条卷，油条内含有大虾仁，口感脆爽鲜美。推荐理由：具有百年历史，提供正宗上海本帮菜，味道绝佳。老正兴菜馆：特色菜品：清炒鳝糊、虾籽大乌参、大虾等上海名菜。推荐理由：人气火爆，菜肴美味，是上海当地最受欢迎的美食之一。

上海本帮菜十大排行榜

1、福1088（米其林一星）招牌菜：红烧肉、黄鱼面、八宝鸭 特色：老洋房里的高端本帮宴席，传统做法融合现代摆盘。 老正兴菜馆（百年老字号）招牌菜：草头圈子（猪大肠配苜蓿）、油爆河虾 历史：创建于1862年，上海现存最老的本地菜馆之一。

2、上海十大本帮菜餐厅排名如下：荟廷晶萃（静安晶品店）：以其口碑超好的蟹粉捞饭招牌菜著称，据说汇集了八只螃蟹的精华。暮光森林（松江店）：一家目光森林主题的3D灯光音乐餐厅，适合品尝本帮菜同时享受驻唱表演和夜景。名厨本帮馆：上海菜系里的金字招牌，师傅是上海本帮菜的泰斗，味道经典正宗。

3、上海人最常吃的十大本帮菜家常菜，同时也是上海特色家常菜包括：红烧肉：色泽红亮，肉质酥烂，味道醇厚，是本帮菜中的经典之作。清蒸鱼：选用新鲜鱼类，搭配姜丝、葱段，通过蒸制保持鱼肉的鲜美。油爆虾：虾壳酥脆，虾肉鲜嫩，口感独特，快速油炸后加入调料翻炒而成。

4、上海十大名菜包括：八宝鸭：选用上乘材料，内填栗子、笋丁等，经过蒸制，外皮薄嫩，搭配虾仁和青豆的淋酱，味道浓郁，是上海菜的标志之一。水晶虾仁：以其晶莹剔透的外观和鲜美清淡的口感著称，展现了上海本帮菜的精细技艺。

5、清蒸鱼：上海菜的招牌之一，选用鲜嫩鱼肉，加入葱、姜清蒸，鱼肉鲜嫩，口感清爽。蟹粉汤包：上海特色小吃，猪肉和蟹肉为主料，皮薄馅足，汤汁丰富，味道鲜美。糖醋排骨：上海菜传统名菜，猪排骨为主料，加入醋、糖炖煮，口感酸甜适中。

6、最好吃的十大本帮菜包括：上海红烧肉：利用糖、酱油、酒和五花肉制成，浓油赤酱，甜而不粘，备受上海本地人喜爱。扣三丝：对刀工要求较高，以竹笋、火腿和鸡胸肉丝为主要材料，咸鲜口味，汤汁澄清，是海派美食中的精品。

上海本帮菜餐厅前十名

上海本帮菜餐厅前十名推荐，包括兰亭餐厅、圆苑酒家、老吉士餐厅、新天地小馆、大壶春、海派川菜馆、老上海饭店、醉美天下美食屋、海上阿叔酒楼和老街里弄餐厅。这些餐厅以传统本帮菜为主打，兼有其他特色菜品，口味正宗，环境优雅或时尚。

玲珑餐厅（陕西南路店）：口碑非常好的上海本帮菜，家常菜爱好者的选择，很多上海本地人排队就餐。阿金大白白斩鸡（新天地店）：爱吃鸡人士必去的本帮菜餐厅，招牌白斩鸡人气很高。俞塘河海鲜酒店：吃河鲜和海鲜的好地方，店里的海鲜美食和烂糊羊肉很受欢迎，价格亲民。

福1088（米其林一星）招牌菜：红烧肉、黄鱼面、八宝鸭 特色：老洋房里的高端本帮宴席，传统做法融合现代摆盘。 老正兴菜馆（百年老字号）招牌菜：草头圈子（猪大肠配苜蓿）、油爆河虾 历史：创建于1862年，上海现存最老的本地菜馆之一。

HOMES 私房菜 特色本帮熏鱼几乎桌桌必点，而且比较特色的是他家选用了鲳鱼做原材料。不同于常吃到的熏青鱼。鲳鱼是海鲜，而且小鲳鱼多是野生的，味道比较好。

包巧隐昌括兰亭餐厅：这家餐厅以其正宗的本帮菜闻名，提供精致的上海风味菜肴，同时环境布置充满传统文化气息。 圆苑酒家：圆苑酒家以其经典的上海本帮菜而著称，这里的菜品色香味俱佳，装修风格融合了传统与现代元素。

上海最地道本帮菜餐厅

以下是上海一些地道的本帮菜馆推荐上海好吃的本帮菜馆，排名不分先后：老正兴菜馆：作为历史悠久的本帮菜馆上海好吃的本帮菜馆，老正兴以其传统的上海菜肴而闻名，如八宝鸭、扣三丝等，体现了上海菜浓油赤酱的特点。绿波廊：这家餐厅不仅以其精致的上海菜肴著称，还融合了古典园林的建筑风格，为顾客提供独特的用餐体验。招牌菜品包括松鼠桂鱼、清炒河虾仁等。

玲珑餐厅（陕西南路店）：口碑非常好的上海本帮菜，家常菜爱好者的选择，很多上海本地人排队就餐。阿金大白白斩鸡（新天地店）：爱吃鸡人士必去的本帮菜餐厅，招牌白斩鸡人气很高。俞塘河海鲜酒店：吃河鲜和海鲜的好地方，店里的海鲜美食和烂糊羊肉很受欢迎，价格亲民。

上海本帮菜餐厅前十名排行榜推荐如下：翠亭酒家 特色：私房馆风格，亲民价格，正宗的上海味道。推荐菜品：白斩鸡、酱鸭、地瓜叶。地址：山西南路211号（近天津路）。人均消费：85元/人。建国328小馆 特色：小巷子里的惊艳味道，超火爆状态，吸引不同国籍的食客。推荐理由：以其独特的好味道征服食客。

**德兴馆**：德兴馆是一家历史悠久的本帮菜餐厅，以其传统的烹饪方法和地道的口味而闻名。这里的红烧肉、清炒虾仁等经典本帮菜都是食客们的必点之选。 **上海老饭店**：这家饭店以其正宗的上海本帮菜而著称，菜品种类丰富，口味独特。

在上海可以吃到地道上海本帮菜的地方是位于浦东新区云山路886号的“尚海派”主题餐厅。以下是具体原因：特色菜肴：该餐厅精心烹制了一系列独具特色的上海本帮菜，如红烧肉、糖醋排骨、油爆虾等经典菜肴，每一口都蕴含着浓郁的上海味道。

上海本帮菜最好吃的餐厅推荐如下： 油爆虾推荐餐厅：瑞福园：这家餐厅的油爆虾金黄酥脆，虾肉紧实，鲜甜酱汁令人回味无穷。位于茂名南路132号（近复兴中路），人均消费约为141元。 红烧肉推荐餐厅：兰心餐厅：这里的红烧肉肥瘦相间，口感油而不腻，冰糖熬制的酱汁使其色泽鲜艳，味道浓郁。