贵州的酸辣汤猪脚好吃（贵州的酸辣汤猪脚好吃吗怎么做）

贵州有什么好吃的美食

推荐理由贵州的酸辣汤猪脚好吃：因一个浪漫故事而得名贵州的酸辣汤猪脚好吃，是贵阳有名的风味小吃。酸汤鱼 特点：以鱼和酸汤为主要原料贵州的酸辣汤猪脚好吃，搭配各种蔬菜和调料。酸汤由多种野生植物和糯米发酵而成贵州的酸辣汤猪脚好吃，鱼肉鲜嫩无腥味。推荐理由：贵州凯里地区的味觉盛宴，独特的酸汤味道让人回味无穷。总的来说，这些美食不仅代表贵州的酸辣汤猪脚好吃了贵州的独特风味，更是贵州饮食文化的精髓所在。无论是当地人还是游客，都不容错过这些令人垂涎欲滴的佳肴。

苗家酸汤鱼：以酸鲜口感著称，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，色泽金黄，酸香扑鼻，是贵州黔菜的代表之一。贵州宫保鸡丁：融合了贵州地方特色的经典菜肴，味道香辣而不燥，香滑脆嫩，略带荔枝香味。贵州辣子鸡：选用土鸡为主料，肉质紧实有嚼劲，糍粑辣椒的加入使得鸡肉更加香辣可口。

丝娃娃：贵阳市的丝娃娃，别名素春卷，是一种常见的地方传统小吃。它的素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾，外观宛如初生的婴儿被裹在襁褓中，深受当地居民和游客的喜爱。 宫保鸡：宫保鸡是贵州的传统名菜，起源于清朝同治年间。丁葆祯在四川任总督时，喜欢将公鸡肉切成丁，爆炒而食，并常以此菜宴请客人。

黄粑是贵州的传统美食，采用糯米、碾米和红糖等原料制作，工艺复杂，但风味独特，刚出炉的黄粑尤其美味。 旺肠面将山西刀削面和兰州拉面的特色融合，色香味俱佳，深受贵州人民喜爱。 丝娃娃，又称素春卷，用大米面粉烙成薄饼，卷入各种蔬菜，搭配酸辣汁，酸辣可口。

贵阳最好吃的米粉

1、贵州牛肉粉：作为贵阳人早餐贵州的酸辣汤猪脚好吃的首选之一贵州的酸辣汤猪脚好吃，牛肉粉以其细腻贵州的酸辣汤猪脚好吃的米粉和鲜美的牛肉汤为特色，撒上葱花和香菜，既温暖又满足。 贵州羊肉粉：在贵阳的传统美食中，羊肉粉以其独特的风味占有一席之地。羊肉的鲜美与米粉的细腻相得益彰，尤其在寒冷的冬季，更受欢迎。

2、贵州酸辣粉：贵州酸辣粉是贵阳最有名的米粉之一。它由细米粉、酸辣汤、肉末、花生碎、酸笋、香菜等配料组成。酸辣粉的味道酸辣可口，非常开胃。贵州牛肉粉：贵州牛肉粉是贵阳最受欢迎的早餐之一。它由细米粉、牛肉、牛肉汤、葱花、香菜等配料组成。

3、青岩老米粉：这家店铺位于贵阳市的青岩古镇内，以选用优质大米精心磨制的米粉和多种香料熬制的汤头而闻名，口感独特，香气扑鼻。 黄果树米粉店：这家店铺以黄果树瀑布的名字命名，米粉采用当地特有的黄果树大米制作，口感爽滑，搭配的肉丝、豆腐等配料新鲜可口。

4、第二家米粉店坐落在云岩区世纪金花城B座一楼，这里的米粉质地Q弹，细腻可口，是高品质米粉的代表。店家自制的酸辣汤味道醇厚，是外地游客品尝贵阳米粉的首选之地。最后一家米粉店位于花果园街道桥西片区，它将传统烹饪技术与现代元素相结合，推出的米粉既有传统风味，又不失现代口感。

5、除了七星米线，叶婆婆的鸳鸯米线也是不可错过的美味。这款米线让人在红汤和白汤两种口味之间难以抉择。红汤是用烧肉骨头和多种香料慢熬而成，味道浓郁；白汤则是兔头汤和鸡汤的独特结合，汤头清澈鲜美。总的来说，如果贵州的酸辣汤猪脚好吃你在贵阳寻找美味的米粉，叶婆婆米线是一家绝对不能错过的店铺。

6、叶婆婆的鸳鸯米线也是值得一试的。这碗米线让人纠结于两个口味之间：红汤和白汤。红汤是烧肉骨头和各种香料熬制而成的，味道很浓郁；而白汤则是兔头汤和鸡汤的奇妙结合，汤头鲜美柔滑。总之，在贵阳吃米粉，不能不尝叶婆婆。这里的米粉新鲜味美，配料丰富，价格亲民，是一家不可错过的好店。

请教都匀酸汤鸡和酸汤猪脚的做法

如果是整只鸡，可以洗净，先焯水，去掉浮油、浮沫后，直接放沙锅里用冷水煮，不要放葱姜花椒、大料等，保持原汁原味。

贵阳好吃的美食有哪些

以下是贵阳必吃的十大美食：金牌罗记肠旺面：肠旺面是贵阳的经典美食，金牌罗记的肠旺面以其油厚汤鲜、肥肠干净软糯、血旺嫩滑而著称。面条筋道有嚼劲，汤头鲜红诱人，撒上葱花、香菜，淋上一勺红油，辣而不燥，油而不腻。贵厨酸汤牛肉：选用新鲜的牛肉，搭配独特的凯里红酸汤，使得这道菜酸爽开胃，牛肉鲜嫩。

贵阳必吃的十大美食包括：辣子鸡、花溪牛肉粉、青岩古镇猪脚、豆腐果、丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子、水城烙锅、糯米饭和豆沙窝。 辣子鸡以其独特的香辣口感脱颖而出，选用优质鸡肉与特制辣椒炒制，让人回味无穷。 花溪牛肉粉则是汤鲜味美，肉香四溢，成为贵阳人早餐桌上的常客。

贵阳十大必尝美食小吃如下：丝娃娃：闻名全国的美食，以其独特的食用方式和鲜美的口感著称，是当地人的最爱。牛肉粉：贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑，汤底浓郁，令人回味无穷。豆腐圆子：贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩，搭配特制酱汁，味道更佳。

贵阳的十大名小吃及特色美食小吃介绍如下： 阳春面 特色：以其独特的口感和丰富的调料著称。细长的面条搭配肉丝、蛋丝、黄豆芽等丰富的配料，以及特制的汤底，味道鲜美，令人回味无穷。 肠旺面 特色：面条滑爽，搭配猪大肠和猪血，味道鲜美且营养丰富。独特的配料和口感使其闻名遐迩。

都匀酸汤的做法

都匀酸汤是贵州都匀传统的一道酸辣汤，以其酸辣爽口的味道而闻名。

酸汤的制作方法 天热，酸汤是贵州人最好的下饭菜。酸汤又分凯里白酸汤和都匀红酸汤，我当然还是喜欢都匀红酸汤。都匀特有的红酸汤，是用西红柿腌制的酸，有别于凯里的米汤酸，颜色红亮鲜艳，味道鲜美，荤素皆可。

如果是整只鸡，可以洗净，先焯水，去掉浮油、浮沫后，直接放沙锅里用冷水煮，不要放葱姜花椒、大料等，保持原汁原味。

将红豆煮熟之后加入酸菜，开火，热到沸腾即可2把两棵葱切成葱花3将两个辣椒切成丝4先把辣椒丝和葱花炒一下，再将盛一碗米饭和酸菜红豆汤倒入锅中，一起煮5分钟，拌匀即可5最后美味的酸汤饭出锅。

素酸汤是都匀人非常喜欢的夏季汤品，几乎每天都会吃。通常一早就煮上一锅，放凉后吃上一天。都匀素酸汤的做法很简单，只要有红酸作调味基本就成功了。制作酸素汤的配菜可以随意选用，一般都是用夏季的应季蔬菜，黄豆芽、番茄、包菜等都可以放，喜欢放哪样就放哪样好了，配菜丰富点营养更全面，更好。

猪脚炖什么好吃重庆

1、猪脚炖什么好吃？在重庆，猪脚炖豆角是一道口感鲜美的家常菜。豆角软烂入味，猪脚肉质鲜嫩，汤汁醇香，是适合全家人共享的美味佳肴。猪脚富含胶质和蛋白质，豆角则是天然的纤维素食品，有帮助消化和减肥的功效。猪脚炖豆角不但营养丰富，而且还非常容易入口，适合不同年龄层的食客。

2、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪蹄，放入葱段，洒入鸡精即可。

3、蹄花汤是重庆对炖猪脚汤的统称。因炖汤时间长，猪脚皮酥烂后，象小花一样漂浮于汤中而得名。加入辅料后，有效的吸收了大量油脂，使汤不显油腻，润滑可口，且营养丰富，深受重庆人们的喜爱。

4、重庆卤菜的做法 用料：猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚 、八角、香叶、桂皮、草果、黄糖、姜片、食盐、料酒、耗油、生抽 买回来的猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚用清水洗干净，焯一下水。准备一个大锅，锅底铺上竹垫，以免锅底的肉焦煳。

5、主料：猪前脚一只、墨鱼150克、红枣5枚。配料：姜两片，盐、味精适量 做法：猪脚刮洗干净、斩件，飞水备用；墨鱼浸软、切块；炖煲放适量清水，加入猪脚、墨鱼、姜片、红枣5枚（去核），炖2小时酥烂，调入盐、味精即可。

6、将猪蹄收拾干净，劈成两半，然后冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再捞出来冲洗一下。将猪蹄放入高压锅，加入葱段、姜片、花椒、八角、料酒、生抽、白糖和少许食盐，然后注入适量清水，盖上锅盖开始烧制。大约三十分钟后，鲜香软烂的红烧猪蹄就做好了，出锅前加入少许味精调味。