7月7日，据荔枝新闻，广东深圳，黄蜀郎鸡公煲被曝员工将掉在地上的肉捡回餐盒。
网上曝光视频显示，一名穿着拖鞋的员工在后厨处理食材时，不慎将一些肉掉落在地上。随后，该员工未对掉落的肉进行任何处理，直接用手将其捡起并放回了准备用于制作餐食的餐盒中，引发网友对涉事门店的卫生状况的担忧。
对此，涉事门店店主回应荔枝新闻表示，那个员工是新来的，已经开除了，店内也已整改。正常情况下装肉都是用勺子的，不会徒手抓，每天下班地面炉台都会打扫得干干净净。
前不久，据潇湘晨报，7月1日有一女子发文称自己在6月初于黄蜀郎鸡公煲武汉大洲金科城店下单外卖，在外卖里发现一根钢丝球丝和变质的千页豆腐。该名女子表示，自己随后要求退款被商家拒绝，同时商家要求其走食品安全险。女子最后表示，“商家让我提供死亡证明，他去坐牢。”
7月2日，黄蜀郎鸡公煲武汉大洲金科城店相关负责人回应媒体称，该名女子要求10倍赔偿，并且提供的是4月份的医院证明。”该负责人还表示，“我们店里没有用钢丝球，都是用刷子。”
据黄蜀郎鸡公煲总部客服，事情发生在6月2日，给女子发“提供死亡证明”一话的员工系兼职员工，已经开除。客服回应称，“如果问题确实出在产品上，我们肯定会承担责任，但顾客表示自己没时间去医院，就是要钱，但是她要的钱超出了门店能够接受的范围。”客服同时表示，市场监管局已介入此事，“检查了门店厨房的卫生，对相关情况都了解了。”
据公开信息，"黄蜀郎"是张辉煌于2015年8月6日申请注册的餐饮服务类商标，张辉煌通过湖北黄蜀郎餐饮管理有限责任公司、湖北焱鼎餐饮管理有限公司等企业开展商标商业化运营。相关特许经营备案显示，"黄蜀郎"品牌在武汉市设有加盟店，特许经营权使用期限至2026年。
据天眼查，湖北黄蜀郎餐饮管理有限责任公司 (曾用名：武汉武英餐饮管理有限公司) ，法人代表为张辉煌，成立于2019年，位于湖北省武汉市，注册资本100万人民币。经营范围包含餐饮管理；餐饮管理咨询；对餐饮行业的投资；餐饮技术咨询服务；食品加工技术咨询及技术转让等。