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7月27日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布声明，称其代工的麻六记270g规格酸辣粉部分批次出现质量问题，涉及2025年6月16日、6月18日两个批次，因生产过程消杀环节不足，导致产品可能受细菌污染，出现粉饼发白、发霉现象。
目前，存在质量风险的该规格产品已全部下架，公司正对问题批次全面召回，针对购买问题产品的消费者，可联系原商家退货退款，或通过白家阿宽官方客服（电话：028-、；邮箱：@163.com；微信公众号“白家阿宽服务号”）登记处理，公司承担退货费用并按规定补偿。
同时，白家阿宽表示已全面整治生产质量管理，加强消杀工艺管控与质量监测，后续将以更高标准保障产品安全，还就此次质量问题向消费者和麻六记品牌致歉，全力保障消费者权益。
以下为公告原文：
四川白家阿宽食品产业股份有限公司文件
川宽产函〔2025〕308号
关于麻六记部分批次酸辣粉产品召回的声明
尊敬的消费者、各位合作伙伴：
大家好！
近期，我们注意到客户及终端用户反馈，由我公司代工的麻六记270g规格的酸辣粉出现个别粉饼发白、发霉现象。作为该产品的代工生产商，我们对此高度重视，第一时间配合客户要求对该产品进行了全面严密排查，现已发出召回通知，目前所有存在质量风险的该规格产品已全部下架，由公司进行进一步调查追溯处理。
在此，我们郑重声明如下：
1、经核查，问题集中在2025年6月16日、6月18日两个批次产品。主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，出现湿粉饼保质期缩短或霉变。目前，这两个批次产品的全面召回工作正在有序执行中。
2、针对已购买上述问题批次产品的消费者，我们将启动召回措施：
召回范围：2025年6月16日、6月18日由我公司生产的270克规格麻六记酸辣粉；
召回方式：请消费者联系原购买商家办理退货退款，或通过白家阿宽官方客服热线联系方式：028-、；邮箱：@163.com、微信公众号“白家阿宽服务号”登记信息，我们将安排专人优先处理；
补偿说明：我们将承担全部退货费用，并严格按照国家规定提供相应经济补偿，以弥补给消费者带来的不便。
3、为杜绝类似问题，已严格按照客户要求，全面整治生产质量管理，加强消杀工艺管控，升级质量实时监测流程。后续将以更高标准管控生产全环节，确保产品安全。
4、本次酸辣粉个别批次出现的质量问题，给广大消费者及麻六记品牌带来的影响，我们深感内疚，特此向所有消费者及麻六记企业致以最真诚的歉意！
食品安全重于泰山。再次向广大消费者及合作伙伴致歉！如有任何疑问，欢迎随时联系我们，我们将快速处理，全力保障消费者权益。
四川白家阿宽食品产业股份有限公司
2025年7月27日
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