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本文目录一览：
1、牛肉是高嘌呤食物吗？ 2、牛肉和猪肉那个含嘌呤低 3、牛肉嘌呤含量是多少 4、猪肉和牛肉哪个嘌呤高 5、牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高? 6、牛肉的嘌呤含量有人说103有人说83准确的数是多少？牛肉是高嘌呤食物吗？
牛肉属于第二类含嘌呤中等的食物 ，动物内脏、骨髓,、味等含嘌呤最丰富 。鱼虾类隐判闹、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 。
拓展资料
嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、杏仁、核桃、果酱等。
每100克中嘌呤含量75毫克的食灶罩品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、 鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
每冲巧100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg 。
牛肉和猪肉那个含嘌呤低
牛肉含嘌呤低。
每100克食物中：瘦猪肉的嘌呤含量是122.5毫克，牛肉族尺的嘌呤含量是83.7毫克。因此牛肉的嘌呤含量低。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
扩展资料
高尿酸血症（痛风）患者应该控制高嘌呤食物的摄入。高尿酸血症是一种由嘌呤代谢紊乱尿酸排泄障碍所引起的疾病。根据尿酸的来源，可将其分为外源性尿酸和内源性尿酸两种。
从富含嘌呤的食物中分解而来的尿酸叫做外源性尿酸，外源性尿酸约占人体内尿手野酸总量的20%，而从氨基酸核酸分解而来的尿酸叫做内源性尿酸，内源性尿酸约占人体内尿酸总量的80%。当体内嘌呤增多，就会产生较多的尿酸，而肾脏又不能及时将尿酸排出体外，就可引起兆薯高高尿酸血症。
专家建议，痛风患者应适当地控制高嘌呤食物的摄入，但并不提倡坚持低嘌呤饮食，因为长期坚持低嘌呤饮食会造成患者营养不良，降低患者的生活质量。但具体的做法应当遵循医嘱，并视个人病情而定。
参考资料来源：人民网-常见食物嘌呤含量表
参考资料来源：百度百科-牛肉
参考资料来源：百度百科-嘌呤
牛肉嘌呤含量是多少
牛肉嘌呤含量激唤是：每100克牛肉中含有嘌呤80毫克。嘌呤是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起明岁凯着十分重要的作用。
嘌呤是有机化合物，分子式，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除雀码用药物治疗外，更重要的是平时注意忌口。
猪肉和牛肉哪个嘌呤高
每100克食物中：瘦猪肉的嘌呤含量是122.5毫克，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克。所以猪肉的嘌呤含量高。
随着痛风和高尿酸血症的高发，嘌呤受到越来越多人的关注。但很多人对嘌呤存在一些认识误区，误区有：
一：蔬菜都是低嘌呤食物，痛风患者不必限制。很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等。
二：大豆嘌呤含量高，所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。
三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝点对尿酸没影响。酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。

扩展资料：
一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等。
第一等：超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。
第二等：中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。
第三等：中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎）此态，花类蔬菜（白色芹答菜花等），嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水产类（三文鱼、金枪鱼等）。
第四等：低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等嫌扒慧），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。
牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高?
羊肉嘌呤高。
在四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。牛肉嘌呤为83毫克/100克，羊肉嘌呤为111.5毫克/100克，猪肉嘌呤为75~150毫克/100克，鸡肉嘌呤为30~75毫克/100克。
如果冬天的时候很多人想吃羊肉，没人抵得住羊肉的诱惑，建议一天不要吃超过50克的羊肉，同时也不要去喝羊肉汤，因为羊肉汤的嘌呤要远高于羊肉。
挑选好的羊肉：
1、观肉色选新鲜羊肉：需旅侍要注意优质的羊肉光鲜没有斑点，肉质均匀有光泽，呈鲜红色；不新鲜的羊肉色暗；变质的羊肉色暗无光泽，脂肪呈黄绿色。
2、试手感选新鲜羊肉：需要注意新鲜的羊肉质坚而细；有弹性，指压出的凹陷能够马上恢复，肉表面或干或湿都不粘手；不新鲜的羊肉质松，无弹性，干燥或黏手；变质的羊肉黏手。
3、尝味道袜镇贺选新鲜羊肉：新鲜的羊肉无异味，不新鲜的羊肉略有酸味，变质的羊肉有腐败的臭味。
4、巧选告派老羊肉和嫩羊肉：老羊肉肉质粗糙，纹理粗大，颜色较暗，呈深红色；嫩羊肉肉质细嫩，纹理较小，弹性好，颜色淡。
以上内容参考 百度百科-羊肉
牛肉的嘌呤含量有人说103有人说83准确的数是多少？
牛肉的飘零含量我记得是83不是103。如果我没有记错的话他应该是83因为我在胡亮。别的地方看见过。印象当中，他是83。83和103其实也没塌颂差多团做郑少。都差不多。
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