根据中国国债发行和交易的相关规定，国债只能在国债发行期间购买，且必须在国债到期前进行买卖或持有。因此，如果老人过世时，其生前投资的未到期国债尚未出售或持有，则继承人需要先了解国债的具体种类和到期时间，然后根据具体情况采取相应的做法。以下是几种可能的情况和处理办法：
老人过世生前投资的未到期国债如何领取
1。家属知道密码，携带国债凭证去银行取即可。
如果家属知道国债的密码，只需要携带国债凭证去银行取款即可。但是，如果国债尚未到期，提前取款会损失部分利息。
2。家属不知道密码，则去当地公证处申请办理继承权证明书，再去银行办理过户，支取，如果家属不知道国债的密码，则需要去当地公证处申请继承权证明书，然后凭借证明书到银行办理过户和支取手续。需要注意的是，提前提取国债会损失部分利息。
3。继承人需要提供其他证明，办理相关手续。
如果老人有子女或其他继承人，继承人需要提供相关证明和文件，如出生证明、户口本、身份证、老人的死亡证明等，办理相关手续，才能领取未到期国债。
国债是一种高风险、高回报的投资产品，继承人在领取国债之前，需要了解国债的种类、到期时间、利息收益等情况，并根据自身情况进行决策。同时，继承人需要遵守国债发行和交易的相关规定，不得违规买卖或持有国债。