小编今日心情很棒，在这里为你分享一下 杏干的制作方法的知识，对你有参考价值的多关注一下本站，还有更多杏干的制作方法和设备 相关知识为你收集
本文目录一览：
1、杏干怎么制作(怎么做杏干好吃) 2、杏子怎么晒干？ 3、三个步骤简单在家做杏干杏干怎么制作(怎么做杏干好吃)
1、怎么做杏干。
2、怎么做杏干不变色。
3、杏干的制作方法。
4、怎样晒杏干好吃。
1.准备材料：新鲜黄杏500克，细砂糖180克。
2. 新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分。
3. 把杏子中间用刀划一圈，分成两半，去掉杏核。
4.如果杏子较大，就分成四半，美观度差点。
5. 把所有的杏子去核后，孝拦和细砂糖拌匀，进行腌渍。
6. 使细砂糖均匀地包裹住杏肉，加盖密封，放入冰箱腌渍6小时。
7. 腌渍好的杏肉出了好多糖水。
8. 把杏肉和腌渍出来的糖水，一起倒入汤锅，开中小火加热，糖水要没过杏肉，如果糖水不够可以加少许纯进水，注意不要加多了。
9.加热的时候不时搅拌下，防止糊底，煮至沸腾后，再煮30秒关火、煮好的杏肉泡在糖水中，冷藏24小时。
10. 把杏肉捞出来，用漏网沥干水分。
11.把杏肉一层层铺在烤网上，放入果干机，设置温度80度，烘烤12小时，我用果干机，一次烤四层，蒸好一炉。
12.如果用烤箱，温度和时间一致，每次烤一层，如果是风炉烤箱，可以放迟慎郑多层，同时烘烤。
13. 12小时候，果干机停止工作，取出烘干后的杏干码颂。
14. 放入盖子上放凉。
杏子怎么晒干？
杏子晒干的步骤是:
1.新鲜杏子在盐如慎水坦歼中洗干净并浸泡半小时，然后控干水分待用。
2.把待用杏子去核，掰成两半备用。在锅中加入杏子量五分之四的纯净水，放入冰糖，大火烧开。
3.加入备用杏子，边煮边搅拌。渣信敬十五分钟后关火，打开锅盖浸泡三、四小时，使其更加入味。
4.捞出杏肉，控干水分，放在有透气孔的容器，最好放一层纱布在上面。
5.放太阳底下暴晒几天即可，也可放入温度不太高的烤箱烤两小时或更长时间再放太阳下晒，可在杏肉上撒白糖，这样口感更好。
杏子的晒干方法很简单。
每到杏子成熟的季节，农村到处飘着杏子的香味，但它是一种季节性果实，成熟后如果不进行加工，果实会烂掉，非常可惜。家家又是栽那么一两颗，买加工杏子的设备又不可能，所以聪明的人们就想出了既简单又省事而且还无公害的杏干制作方法:将七八成熟的杏子摘下来，在晴朗的天气，把杏子一掰两半，除去杏核，凹处朝上，暴晒于太阳下，两天的时间，杏子就失去大量水分，然后挨个把杏子凹进去的肚子鼓起来，这样做有利于它接触太阳光面积更大，几天后，当水分完全消失的时候就可以储存了，我们叫它们杏干。不过晒好的杏干在夏天和秋天容易起虫子，所以隔一段时间我们就得把他们拿出来晾晒一下，如果嫌麻烦就直接放冰柜冷冻。
说到这里必须注意两点∶第一点:杏子不能太熟，否则杏干没有形状。第二点:必须连续几天好天气，否则杏干在制作过程中会烂掉或者晒干后发黑，让人没有食欲。
这种自然风干的杏干不像果脯，它没有任何添加剂，吃着放心，价格很贵的幺。
不知您听懂没有？
记得当时在甘肃工作的时候当地人就种了不少杏子，也亲身经历过看他们把卖不的的杏子做成杏子肉 杏仁
制作方法其实很简单
只要 将成熟的杏子洗净，将杏仁掰开取出杏核。然后把取出的杏肉凉晒在干净的地方自然晒干即可。
当然也有人可能会把杏子煮一下再晒干，这个因人而异吧，如果只是晒来自己家吃这个就是最简单的方法了，商场卖的那就相对比较复杂一些，毕竟加入了一些辅料进去才能保证不会坏掉
家里有两棵杏子树，每当杏子成熟，吃不过来时，都会弄一些做成杏干 （杏脯）放在 冰箱里，留着当零食吃，自己做的，没有防腐剂，吃着放心。。。。
食材
三个步骤简单在家做杏干
三个步骤简单在家做杏干
三个步骤简单在家做杏干，杏是我国北方主要栽培果树品种之一，富含多种矿物质和维生素等营养物质，不仅味美色艳、香气宜人，能够增强人体食欲，以下分享三个步骤简单在家做杏干。
三个步骤简单在家做杏干1
1、挑选杏子
做杏干的所用食材简单，做法也十分简单，做杏干首先应该挑选质量好的杏子。杏子挑选的时候尽量选择味道酸甜的杏子，这样做出来的杏干味道更好。挑选杏子尽量选择颜色鲜艳明亮的杏子，这样做出来的杏干味道更好。
2、杏子去核
杏子去核是制作杏干的重要步骤，杏子准备好之后，下一步就是去掉杏子的核。杏子去核的方法有多种，可以采用最简便的方式去掉杏子的核。杏子去核之后应该用清水将杏子冲洗一遍，用清水冲洗杏子是达到杀菌消毒的目的。
3、制作杏干
把水烧到沸腾，然后放入杏子1-2分钟即可（过一下水就行），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到杏子凉了之后。用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到杏子水分干了。密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存。
杏干的功效与作用
杏干主要是一种果干，是用新鲜的杏晒干以后制作而成，营养价值非常丰富。里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子、维生素a、维生素c，补充身体所需要的营养成分，同时因为杏干之中的纤维素含量比较高，可以促进肠道蠕动，从而能够排出体内的一些毒素，缓解便秘。
吃杏干有什么好处，对人体有什么坏处吗
杏干主要是一种干果，是用新鲜的杏在阳光下晒干后制成的。它具有丰富的营养价值。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素、钙离子、铁离子、维生素a和维生素C，可以补充人体所需的营养。同时，由于杏仁中纤维素含量较高，可以促进肠道穗此蠕动，从而可以排出体内某些毒素，缓解便秘。杏干中的维生素E能有效缓解视力疲劳，改善干眼症等症状。不过，需要注意的是，杏茎本身含有大量糖分，多吃可能会引起糖尿病症状。或者腹痛，腹泻。
糖尿病人能吃杏干吗
不建议糖尿病人能吃杏干，杏干属于果脯类，杏干里含有比较多的糖分，特别是新疆产的纳种袋装杏干。因为这些东西的升糖指数高，不容易控制病情。糖尿病人应该平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
建议吃升糖指数低的蔬菜和渗如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。但都的注意量。一定要注意饮食，以免病情控制不好，影响生活质量。
三个步骤简单在家做杏干2
首先要准备一点刚摘下来的新鲜黄杏，把它清洗干净。
去核备用。
接下来再准备一个大点的盆，放上一层杏，放上一层白糖，放上一层杏放上一层白糖。以此操作全部处理好以后放在冰箱里冷藏一个晚上。
所有的白糖就会变成糖水儿，杏里边的汁液也会渗透出来。
接着连同杏连同糖水一块倒入锅中煮开。不需要加水，大火煮开以后搅拌几下把它盛出
依然倒在一个盆中，腌制上五六个小时，一个晚上也可以。
腌好的杏汤汁儿可以取出来单独存放，酸甜开胃。把杏取出来放在一个干净的`席子上面，放在太阳下暴晒
2~3天就可以变成杏干了，吃起来呢筋道有嚼劲儿，酸甜又开胃没胃口的时候来上一两块比外面卖的杏脯、杏干还好吃。
三个步骤简单在家做杏干3
孕妇吃了杏子怎么办
还是不吃为好！杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠唤族脊剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃
中医认为，杏肉味酸、性热，有小毒。
由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。杏和李子均不可多吃中医认为，杏肉味酸性热，有小毒过食会伤及筋骨勾发老病，甚至会落眉脱发影响视力，若产孕妇及孩童过食还极易长疮生疖同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿不仅食杏肉伤人，爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质氢氰酸，生食过量便会中毒，甚至死亡。
刚才吃了几片杏干
对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。你好，我刚怀孕42天，昨天下午吃了杏子，觉得好吃，今天又买了些回来，吃了一些，刚在网上看到杏子有滑胎的作用，我很担心，能帮我看看是真的还是假的！急啊！杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用7～10个杏仁即能致死，故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇禁食杏仁。
杏属于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃适量为止你好，我刚怀孕42天，昨天下午吃了杏子，觉得好吃，今天又买了些回来，吃了一些，刚在网上看到杏子有滑胎的作用，我很担心，能帮我看看是真的还是假的！
杏吃多了有什么不妥
过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。哪里能买到杏干啊？ 我想吃杏干，不喜欢用好多糖腌出来的杏干少吃一点没关系的，但是杏仁一定一定不能吃的，那个有毒你好，我刚怀孕42天，昨天下午吃了杏子，觉得好吃，今天又买了些回来，吃了一些，刚在网上看到杏子有滑胎的作用，我很担心，能帮我看看是真的还是假的！
不仅食杏肉伤人，鲜杏仁也要警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。杏干没事的，我当初吃了好多甘草杏。
杏吃多了会怎么
哪里能买到杏干啊？ 我想吃杏干，不喜欢用好多糖腌出来的杏干少吃一点没关系的，但是杏仁一定一定不能吃的，那个有毒杏吃多了会引起拉肚子的，胃不舒服，对宝宝没事的应该关系不是很大，不过什么东西都不要吃太多哦没关系，并且杏含有叶酸，在一定程度上，还是不错的选择。
杏仁活血，杏吃多了伤身杏是凉性的水果，吃多了伤人，孕期妈妈可以吃但是最好不要多吃吃多了可能会拉肚子的吃多了胃里会不舒服吧刚吃了半个杏就感觉有点不大舒服没什么不妥吧，新鲜水果，吃点挺好的。但我已经吃了，该怎么办呢？
杏子及杏仁：杏子味酸性大热，且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循“产前宜清”的药食原则，而杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。
杏子吃多了怎么办
1、然因营养丰富而被誉为“健康之果”，但有小毒，不可一次食用过，吃多了会流鼻血，会上火伤脾，一般情况下，杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，有可能引起胃肠功能紊乱。
2、于热性食物，有小毒，吃多了会伤及筋骨，引起老病复发现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃所以，在桃李杏正当季的时候，要适量食用，切不可贪吃伤身。
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