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干酪片和芝士片区别奶酪和干酪有什么区别么炼乳和奶酪是一样的吗干酪片和芝士片区别
其实一般情况下来说干酪奶酪和芝士是一样的，没有太大的区别。大多数奶酪都是用牛奶加工出来的高蛋白营养食品，奶酪可以做成片状，也可以做成块状，一般情况下是黄色的块状，但是芝士一般就为片装的，两者最明显的区别就是在包装上面是不同的。
奶酪和干酪有什么区别么
据了解，奶酪是在牛乳中加入凝乳酶，使乳中的蛋白质凝固，经过压榨、发酵等过程所制取的乳品，也叫乳干、干酪，乳饼，蒙古族人有时称奶豆腐。
奶酪的营养十分丰富，蛋白质含量达到25%左右，乳脂含量为27%左右，钙可达1.2%，而且钙、磷比值接近2:1，最容易被人体吸收，吸收率达80%—85%，是理想的补钙食品，更是补充优质蛋白质的理想食品。
奶酪比人乳、牛乳营养更丰富。
炼乳和奶酪是一样的吗
炼乳和奶酪不一样的。
1.炼乳：
炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的，呈液体。
2.奶酪：
奶酪，（也就是英文的)，翻译过来也叫“芝士”，或者“起司”。
奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。呈固态。
大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。
做好的奶酪按照含水量分为软，中软，中硬或硬。