本文目录一览：
1、你们确得狗肉好吃吗,我吃过好香很好吃 2、狗肉炖干白菜的朝鲜传统做法 3、朝鲜族吃狗肉时,狗酱是怎么做的 4、延边狗肉怎么乎?具体用什么料? 5、狗肉砂锅的做法你们确得狗肉好吃吗,我吃过好香很好吃
1、狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。制作：将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。
2、记得第一次吃狗肉是在东北，很兴奋的，因为听说狗肉非常好吃，不过吃完之后感觉好一般。后来在宁夏吃真空包装的狗肉，没什么感觉。
3、各有各的好处，这要看自己的爱好了。不过狗肉吃了容易上火，不宜夏天实用。再说狗比较忠诚，护主护家。本人不建议吃狗肉。
4、“湖南土匪狗肉”确实好吃，吃了几次后，跟老扳熟了，经寻问、攀谈后才了解到，这种狗肉的做法确实来至湖南湘西大山里的土匪。原来在过去的战乱年代，湖南湘西那一带土匪很多，他们长年吃住在山里。
5、“安五脏、轻身、益气、补胃、暖腰膝、益肾。壮气力、补五劳七伤、补血脉”等等，有这么多对人有益的好处，不吃狗肉好像有点浪费。狗肉的确好吃，不管是平民百姓，还是皇帝老儿，几乎都逃不过这种诱惑。
狗肉炖干白菜的朝鲜传统做法
朝鲜族狗肉的做法： 挑选的上等小土狗肉，将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3。
狗肉配干白菜是绝配的。很鲜。前提是你要有事先晾晒好的干白菜，在加点豆腐一顿。好吃级啦。如果配鲜白菜我，没吃过不知道。我们这边的狗肉馆就是干白菜豆腐炖狗肉。
原料：鲜狗肉500克、豆油250克、酱油250克、精盐50克、味精10克、大蒜末200克、大葱末200克、香菜末200克、辣椒面50克、胡椒面20克、芝麻50克（焙好）、鸡蛋500克。
朝鲜族吃狗肉时,狗酱是怎么做的
1、准备好大酱，辣椒酱适量，这可是做正宗狗肉酱不可缺少的食材。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅中倒入食用油，放入五香粉。
2、狗肉汤的制作材料：活狗1只，豆油、芝麻、葱丝、胡椒粉、鸡蛋、辣椒粉、酱油、精盐、辣椒油、香菜各适量。狗肉汤的特色：原汤原肉，香鲜热辣。隆冬食用，最能御寒壮阳。此小吃尤为朝鲜族人们所喜爱。
3、狗酱的制作方法是将带油的狗肠子洗干净切碎，然后，放入油中炒，然后放盐、味精、辣椒面（多放）、葱、蒜、姜等调料加少量水炒15分钟左右。最后放上一种“野苏子叶”，不知道你那里有没有。
4、熬狗酱，割点熟狗肥肉剁碎，加黄豆酱、酱油、辣椒粉、味精、盐等熬好。狗肉撕条、带皮狗肉切条，拌上狗酱，撒的香菜段，开吃，鲜辣咸香。
5、. 吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。
6、狗肉不管怎么吃，离不开狗酱，狗酱是延边朝鲜族人一大发明，用狗肠、狗肝，炒熟再加上辣椒面野苏子面当然还要加佐料，炒岀来的酱各家有各家的风味，当然都是保密的，吃狗肉，吃别的火锅用这个做沾料也非常好。
延边狗肉怎么乎?具体用什么料?
烀狗肉都放干辣椒，酱油，大料，花椒，草果，香叶。十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。
狗肉的做法：狗肉慢火煮熟捞出，手工撕成碎条备用 狗酱的做法：狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂还有狗肠，以及其他下水等，放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料，暴锅后慢火熬制而成。
烀比较简单，加葱姜烀就行了，烀到汤有奶白色。狗酱做法麻烦些，要有把蒿，臭金芥，狗油，狗肝狗肠等内脏，剁碎，加辣椒面熬制。
狗肉煮熟后，切不能用刀切，要用手撕成丝，以保持火锅的独特风味。〔风味特点〕“狗肉火锅”是吉林省朝鲜族传统风味，此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，在朝鲜族同胞中广为流传。
以狗肉去腥为例，煮狗肉可以放的调料或者香料如下：入500克花椒、100克香叶、50克丁香、50克迷迭香、葱姜各150克。以上香料用量取清水十斤，可以中火烧开做成香料水，拿来煮狗肉会更入味。
狗肉不管怎么吃，离不开狗酱，狗酱是延边朝鲜族人一大发明，用狗肠、狗肝，炒熟再加上辣椒面野苏子面当然还要加佐料，炒岀来的酱各家有各家的风味，当然都是保密的，吃狗肉，吃别的火锅用这个做沾料也非常好。
狗肉砂锅的做法
然后就是将配料捞出来，把狗肉倒入砂锅里面，然后就是再继续的煮约10分钟，我们就是可以吃了。
√ 贵州花江狗肉火锅的做法：将狗肉皮上的绒毛用炭火或喷灯烙尽，把狗的全身都烤成金黄色，刮后用清水洗2遍，开膛取出内脏、剔去肋骨和大骨，用沸水连烫几次，以没有血沫为好。
制作方法： l、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将碧池洗净，摘取嫩尖。 炒锅上火，注入植物油，烧至七成热，下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分钟，注入上汤，烧开后倒人砂锅。