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1、京酱肉丝的做法家常菜(京酱肉丝的制作方法) 2、酱肉丝的做法 3、京酱肉丝是怎么做的呢? 4、酱肉丝的制作过程 5、怎样做出好吃的京酱肉丝?京酱肉丝的做法家常菜(京酱肉丝的制作方法)
第1步、食材洗净、备好。第2步、里脊肉切丝。第3步、放入碗中，加入蛋清、水淀粉，将肉丝抓匀至出浆。第4步、豆腐皮切10厘米方块。第5步、对折角，铺入盘中。第6步、葱白切丝，铺入盘中。第7步、生姜切末。
在切好的肉丝中加入水淀粉、料酒，用力抓均匀，让水分吸收到肉丝内，然后腌制20分钟；取葱白部分切成细丝，放在盘中备用。
京酱肉丝的做法如下：原料：薄百叶1张、里脊肉250g、大葱（取葱白）1根、盐2-3g、甜面酱30g、清水10ml、黄瓜1根、胡萝卜1根、料酒10ml、生抽1茶匙、蛋清30g、淀粉1汤匙、色拉油15ml、生姜10克、蒜头2瓣。
京酱肉丝 材料 猪肉，甜面酱，糖，盐，料酒，香油，淀粉 做法 配酱汁：配比为，白糖：甜面酱＝1：4。白糖一勺多一点，甜面酱5勺。
京酱肉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 主料：猪里脊、辅料：大葱、豆片、黄瓜调味：甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。请点击输入图片描述 2 猪里脊切细丝。
酱肉丝的做法
酱肉丝，是属于四川菜式，用时也受到大众的喜爱。酱肉丝的家常做法如下：准备材料：肉丝、料酒、盐、鸡蛋液、淀粉、葱姜、鸡精、糖。先将肉洗净切丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。
做法：将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。
酱均匀地沾在肉丝上；⑤肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本 盖住，食用时拌匀即可。
京酱肉丝是怎么做的呢?
京酱肉丝猪肉切成丝，加入1汤匙料酒、1/5汤匙盐、1/2只鸡蛋清、1汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉抓匀，腌制15分钟。葱去头尾洗净，将葱白切成细丝，铺在盘中待用；取1/3碗清水，放入少许姜片和葱丝拌匀，做成葱姜水。
下炒好的肉丝翻炒均匀至汤汁浓稠后关火，京酱肉丝完成.步骤6 1根黄瓜切丝，1根京葱葱白切丝。2张千张豆皮切10厘米左右的正方形后，焯水备用。
京酱肉丝的做法如下：原料：薄百叶1张、里脊肉250g、大葱（取葱白）1根、盐2-3g、甜面酱30g、清水10ml、黄瓜1根、胡萝卜1根、料酒10ml、生抽1茶匙、蛋清30g、淀粉1汤匙、色拉油15ml、生姜10克、蒜头2瓣。
第1步、食材洗净、备好。第2步、里脊肉切丝。第3步、放入碗中，加入蛋清、水淀粉，将肉丝抓匀至出浆。第4步、豆腐皮切10厘米方块。第5步、对折角，铺入盘中。第6步、葱白切丝，铺入盘中。第7步、生姜切末。
酱肉丝的制作过程
制作步骤：①将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；②将葱白斜切成丝放在盘中。
步骤：里脊肉切丝，放料酒、盐、蛋清、淀粉，用手抓抓，腌制20分钟。这时准备葱白，切一样长的小段，再切丝，摆盘备用。锅放油烧热，下生姜葱爆香，炸后将生姜葱捞出来。将腌制好的肉丝下锅，快速翻炒。
步骤4 锅内留1勺底油，倒入酱汁炒香。步骤5 下炒好的肉丝翻炒均匀至汤汁浓稠后关火，京酱肉丝完成.步骤6 1根黄瓜切丝，1根京葱葱白切丝。2张千张豆皮切10厘米左右的正方形后，焯水备用。
步骤1 250g猪里脊肉洗净切丝（肉丝不要太厚），加1个蛋清、1勺料酒，少许盐、白砂糖、白胡椒粉和淀粉，顺时针搅拌上浆，腌个20分钟。步骤2 热锅，倒入3勺食用油，下腌好的肉丝炒至变色后捞出，备用。
我们首先是将瘦肉切成片，然后是将肉片切成肉丝，用半个鸡蛋、1勺生粉、料酒，少许盐来进行腌制，腌制15分钟左右。我们在甜面酱里面加入1勺糖，然后是加入少许的香油，然后是在放入热水锅里面蒸15分钟，然后备用。
怎样做出好吃的京酱肉丝?
.炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒。1待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。
京酱肉丝好吃又简单的做法如下：用料：里脊肉280克、甜面酱25克、葱白1根、淀粉4勺、姜3片、油150克、黄酒10克、白糖10克、蛋白1个、盐2克、豆腐皮2张、香油少许。
学生作品：京酱肉丝 烹饪技巧：切肉时，先把肉放入冰箱稍冻硬些更容易切 甜面酱事先加少许糖和香油蒸一下，味道更好。
---【京酱肉丝】--- 准备食材：猪里脊肉300克、甜面酱30克、白糖15克、香油适量、大葱一根、豆腐皮一张。
京酱肉丝 材料 猪肉，甜面酱，糖，盐，料酒，香油，淀粉 做法 配酱汁：配比为，白糖：甜面酱＝1：4。白糖一勺多一点，甜面酱5勺。
教您京酱肉丝怎么做，如何做京酱肉丝才好吃将葱切成细丝后铺在盘中，备用；制作秘制甜面酱：甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺，混合均匀，盖保鲜膜，上锅蒸，开锅后5分钟就可以了。