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1、山西有哪些名吃? 2、中国最早的羊汤发源地点到底是哪? 3、如何炖羊肉又软又好吃,汤更白?山西有哪些名吃?
味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。闻喜煮饼 闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。
太原人喝头脑时喜欢配上帽盒一起，将帽盒撕成小块泡在头脑里，边吃边喝。平遥牛肉是山西省平遥县的特产，是中国国家地理标志产品。
此火锅是带烟囱的，可不是我们平时火锅店里的火锅哦。它也是被评为“十大名优晋菜”的。
中国最早的羊汤发源地点到底是哪?
1、宋皇帝喝了高兴的不得了，不让他当俘虏了，直接提拔当了“太官史”，后来又连连提拔到尚书光禄大夫，位列公卿。也是没谁了。
2、羊汤 山东人对羊汤也是发自内心的喜爱，这一点应该大家都认可的。在山东许多城市都有卖羊汤的馆子，每天食客都是络绎不绝。
3、灵宝羊肉汤是河南灵宝经典的传统小吃。羊肉汤在豫西灵宝，肉汤已成为灵宝饮食的代表。
4、中国哪里的羊汤最好喝？没有公认的最好喝的，只有自己觉得最好喝的。我提名洛阳羊肉汤，之前在洛阳工作过大半年，几乎每天早上都是羊肉汤渡过的。洛阳的羊肉汤鲜、香、辣，冬天喝特别爽。
如何炖羊肉又软又好吃,汤更白?
1、米酒 很多人会喝黄酒去腥。事实上，黄酒的特殊味道会破坏汤的原有美味。所以炖羊肉的时候可以加米酒。这样汤的味道会更好，米酒特有的营养成分可以更多的释放羊肉的营养，也有利于人体的吸收。
2、可以通过添加富含蛋白的食物来提升汤的颜色，比如：牛奶、豆腐、大骨棒等等，大火煮这些食材就会使得汤头变白哦。羊肉汤怎么才能炖出白汤？羊骨头和羊肉洗净。羊骨头需要锯开。
3、把羊肉炒好，然后倒入准备好的淘米水，大火煮开，用勺子撇去浮沫，小火煮15分钟，加盐，出锅后加香菜和白胡椒粉即可。用淘米水做出来的羊肉汤，羊肉软嫩，汤色乳白，非常好喝值得一试。
4、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了，这时候我们就可以闻到香喷喷的味道了，当然，清炖羊肉吃起来是非常美味的，相信我们大家都是会喜欢食用清炖羊肉的，另外，清炖羊肉还具有不错的保健功效。
5、因此务必进行绰水去除血水，然后把焯绰水的牛肉冲干净就可以了。假如想让羊汤愈来愈又浓又白又美味，还能在炖羊肉汤的情形下，在房间里添加一些奶。