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1、紫苏木瓜干的做法 2、紫苏木瓜干怎么做自制 3、木瓜干的做法紫苏木瓜干的做法
把木瓜装进大盆，用凉清水泡一个小时，之后捞起晾干。
准备材料：木瓜、盐，木瓜削皮。切开去籽，洗净后把沥干水。先把木瓜切成条状，再切成块状。盐巴根据木瓜的量来调，不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。
材料：鲜木瓜，糖，盐，辣椒，生姜。选取没有完全熟透的、无病虫害和无腐烂的新鲜木瓜，只有这样的木瓜才能保持脆嫩的口感，制成木瓜干后才会特别好吃。
首先准备两个新鲜的木瓜，将木瓜的皮和里面的木瓜籽全部去掉。再将每一半都切成小块。切的木瓜片不要太薄，否则晒干的木瓜干会缩的没有了。
食材：木瓜1个，蒜瓣半斤，生抽1瓶，辣椒2两，白酒30毫升，盐1克。准备青色的木瓜一个或两个。挑选的时候，按压木瓜肉质为坚硬感，无破损。削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉。木瓜切片，厚薄没有讲究。
紫苏木瓜干怎么做自制
腌制两三天后食用口味更佳。以上就是木瓜干的制作方法介绍，通过这些介绍之后，那么在生活当中，如果你也比较爱吃木瓜干的话，就可以按照这些步骤去进行这，样做出来的木瓜干，一定更加的营养健康，而且可以更好的保存。
大理的腌制酸木馆，家里面做一般用食盐、白米醋、白糖、辣椒来腌制。木瓜洗净晾干去瓤，切片，用食盐腌一下，取一个瓶子用高温消毒，然后把木瓜放进去，加入米醋和白糖，拌匀，然后把瓶子密封起来放20来天就可以吃了。
若要腌制的木瓜，不要挑熟透的，身上刚刚有点黄的最佳，太熟的木瓜腌出来口感不好。把木瓜对半切开，削皮，掏籽，洗净待用。用擦丝板把木瓜擦成木瓜丝，然后撒上适量的盐和干辣椒面拌匀就可以入罐了。
每天重复，直到盆里没有糖水，也就是可以注：苦瓜七分干的时候，买甘草粉晾几天，接下来几天紫苏就可以拿出来晾了。盆里没有糖水的时候，按自己喜欢的干就行了。密封在罐子里，想吃就拿出来。
一，使用傣味的方法腌木瓜 二，原因：早晚温差较大，露水多而集中。木瓜基本吃不到苦味，最是时候用来腌。三，解决方案：用料：半生的木瓜(3-5个)、盐(小勺）、干辣椒面（两勺），花椒面（半勺）。
制作干紫苏的方法如下：选择新鲜的紫苏，可以自己摘取也可以菜市场购买。摘下叶子，清洗干净，自然沥干，在阳光下晒足三天。用电饭煲焙干，焙香，可以避免以后在气潮湿发霉，方便保存。焙干后晾凉。
木瓜干的做法
1、步骤：木瓜削皮。切开去籽，洗净后把沥干水。先把木瓜切成条状，再切成块状。盐巴根据木瓜的量来调，不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。用米袋子将木瓜装好，系紧，重物压上12小时以上即可。
2、材料：鲜木瓜，糖，盐，辣椒，生姜。选取没有完全熟透的、无病虫害和无腐烂的新鲜木瓜，只有这样的木瓜才能保持脆嫩的口感，制成木瓜干后才会特别好吃。
3、首先准备两个新鲜的木瓜，将木瓜的皮和里面的木瓜籽全部去掉。再将每一半都切成小块。切的木瓜片不要太薄，否则晒干的木瓜干会缩的没有了。将切好的木瓜片放入到烤箱里，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。
4、需要买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干。晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
5、晒木瓜干的步骤 准备好两个青木瓜去皮备用。把去皮之后的木瓜对半切开，将木瓜里面的种子清洗干净。对半开好的木瓜切成大约一厘米厚的长条。两个木瓜全部切成同样厚的长条备用。将切好的长条，拿到太阳底下暴晒。
6、买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢） 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。