本文目录一览：
1、怎么样做糯米糕 2、糯米发糕的做法和配方 3、糯米糕怎么蒸 4、糯米糕的做法 5、糯米红豆糕的详细做法? 6、糯米糕怎么做才好吃?怎么样做糯米糕
1、步骤1 糯米浸泡三小时以上。步骤2 用擀面杖擀压成粉状。步骤3 放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4 蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。步骤5 装盘，冷藏即可。
2、第1步、原料。第2步、将澄粉用热水和开在加入糯米粉用温水和成面糊。第3步、倒入模具中，加葡萄干。第4步、上锅中蒸20分钟，焖5分钟即可。第5步、取出稍微放凉脱模。第6步、成品。来自 美食天下 媛芷媛味 的作品。
3、调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。
4、糯米糕的做法：取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。椰子汁和纯牛奶也可以用清水代替，白糖的量可以根据自己的口味进行调整，多少随意。
糯米发糕的做法和配方
1、糯米发糕的做法如下：用料：中筋面粉100克、糯米粉100克、细砂糖50克、干酵母3克、温水（38度以下）160克、鸡蛋1个、红枣几粒。步骤将糖和酵母粉溶解于温水中，室温下静置5分钟。
2、用料：面粉130克，糯米粉20克，糖30克，温水150克，酵母5克。做法：糯米20克，3分钟，速度10打磨，清空主锅待用。空锅内加入糖30克/水150克/酵母5克，1分钟/37度/速度3化开。
3、主料：糯米40克、大米40克、面粉200克。辅料：酵母粉3克、糖粉10克。准备好糯米大米粥一杯（80克容量的杯子）面粉：200克（两杯半）糖粉：10克酵母粉：3克 不用加水搅拌成团。
4、步骤：葡萄干提前用水浸泡至软。先加入水。再加入糖。放入玉米面和低粉。搅拌成均匀的面糊，放入模具中，抹平表面。
糯米糕怎么蒸
1、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
2、蒸煮，将制作好的糯米糊，放入锅中蒸煮十五分钟，一定要用大火这样可以让糯米高熟的更快，并且还能保持新鲜的口感，出锅以后将蒸好的糯米糕放入保鲜盒内，静置一会儿之后再将它放入冰箱冷藏30分钟左右。
3、材料主料：糯米300克调料：白糖50克，蜂蜜适量。将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
4、食材都准备好。红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水，用电饭锅蒸好。
5、原料：面粉、糯米、大黄米、白糖。酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面团揉匀揉成长条切成剂子。
6、将糯米、红豆提前一晚泡好，把它清洗干净捞出滤干水分。 将红枣洗干净，稍微泡一下，用吸管把里面的枣核去掉，去核的红枣切两半。 把火腿肠切成小丁，葡萄干洗干净。
糯米糕的做法
糯米糕是经典的糯米甜点，制作过程简单，口感Q弹。制作方法：将糯米浸泡4小时，蒸熟后加入红糖和油搅拌均匀，倒入模具中蒸15-20分钟即可。 绿豆糯米糕 绿豆糯米糕是绿豆和糯米混合而成，甜而不腻。
步骤1 糯米浸泡三小时以上。步骤2 用擀面杖擀压成粉状。步骤3 放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4 蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。步骤5 装盘，冷藏即可。
将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
做法一：准备用料。糯米250克、红豆沙250克、桂花蜜1勺。
七彩糯米糕的制作如下：准备食材：水儒米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克、红豆、绿豆、大米、糯米、黄米、黑米、江米。
取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。
糯米红豆糕的详细做法?
辅料 幼砂糖30克 水170ml 红豆糯米糕的做法步骤 食材 盆里倒入170ml的水加入幼砂糖，慢慢一点点加入糯米粉搅拌融合至无颗粒状态。
红豆糕的做法如下：红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。
红糖糯米粉蒸糕的做法介绍如下：红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。步骤step将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。
方法四 糯香红豆糕的做法 糯香红豆糕 材料：糯米粉200克，米粉300克，糖180克，红豆100克，水300ml，桂花适量步骤：红豆加水用高压锅煮，冒气后用小火压15－20分钟。撩出红豆沥干。糯米粉，米粉，混合均匀。
做法 红豆放入保温瓶中浸泡2小时以上，待泡发後放入搅拌机中搅拌成泥状。将红豆泥、椰汁、益母草红糖、琼脂放入锅中，小火将琼脂煮至融化，加入桂花糖後关火。将煮好的红豆汤倒入平整的盤中，冷却。
糯米糕怎么做才好吃?
1、糯米糕 1 配 料： 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1～2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作：(1)将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。
2、如果可以上下火控温的话，最后十五分钟把下火调低20度 用竹签戳一下不带粉就是熟了，不用烤太干，熟就可以了。放凉后，按自己喜欢的大小切件。外酥里嫩，很好吃。
3、接下来要把糯米团做成长条形状，用刀均匀切成一小块一小块的剂子。请点击输入图片描述 把弄好的剂子团做成圆饼状，注意不要太厚，不然不好做熟。请点击输入图片描述 往平底锅里倒入适量的油，然后开始煎糯米糕吧。